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COOKINGENGLISH烹饪实用英语(第四版)
ContentsPre-UnitBasicKnowledgeofCulinaryArtUnit1ThePrepCookUnit2ThePastryChefUnit3TheColdDishesChef
Unit4TheHotDishesChefUnit5TheLarderChefUnit6TheExecutiveLevelContents
Lesson1TheLineCookLesson2TheSousChefLesson3TheExecutiveChefUnit6TheExecutiveLevel
Lesson3TheExecutiveChefGoalLearntosucceedinajobinterview.Warm-upDialogueRole-playReadingTaskFurtherStudy
Writethecorrecttermbeloweachpicture.1.__________2.__________3.__________interviewapplyforajobcateringindustryWarm-upDialogueReadingFurtherStudyRole-playTask
Howard(H)即将毕业,他在接受餐厅行政总厨Smith(S)的面试。H=HowardS=SmithH:GoodmorningMr.Smith.MynameisHoward,Leo’sfriend.S:Goodmorning,Howard.Pleasetakeaseat.Leohasrecommendedyoutousandhespeakshighlyofyou.Youareapplyingforthecookinourrestaurant.Canyouintroduceyourselffirst?H:Yes.Thankyouforgivingmethisopportunitytohavethisinterview.IgraduatedfromABCSchool,majoringinculinaryart.IwasawardedthefirstprizeofCookingContestforEastChineseVocationalStudents.S:Veryimpressiveresume.HaveyoutakenanycourseonprofessionalEnglish?Warm-upDialogueReadingFurtherStudyRole-playTask
H:Yes.IhadthecourseofEnglishforculinaryartinmysecondyearintheschoolandItookapart-timejobinAppleBees,anAmericanrestaurantduringsummervacation.S:Canyoudescribeyourpersonality?H:OK.Iamaneasy-goingpersonandIliketeamwork.Iampatientandenergetic.IcanworkveryhardandIamaquicklearner.S:Soundsgreat.Then,whatareyourdisadvantages?H:Well,Ihaven’thadanyfull-timejob,soIneedtogainmoreexperience.S:OK.That’sall.Thankyouforyourtime,Howard.You’lltakeabasiccookingtest,ifyoupasstheinterview.Andwewillinformyouassoonaspossible.H:Thankyo
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