【高效备课】高二生物下册人教2019版选择性必修3同步优选：4.1 转基因产品的安全性（教案）.docx

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4.1转基因产品的安全性

教案

一、教学目标

1.举例说出日常生活中的转基因产品。

2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术。

二、教学重难点

1.教学重点

理性看待转基因技术。

2.教学难点

对转基因食品的安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。

三、教学过程

当你去超市购买食品时，看到有的包装袋上有转基因的标识，你会如何选择？有人说，人类已经成功地克隆了非灵长类动物，下一步就是克隆人了，你支持克隆人吗？生物武器曾经给我国人们带来了深重的苦难，现在生物武器的威胁依然存在，我们该如何面对……这一系列的问题让我们看到了，生物技术的进步在给人类带来福祉的同时，会引起人们对它其安全性的关注，也会于伦理道德发生碰撞，带来新的伦理困惑与挑战。

【科技探索之路】生物技术发展与社会进步

20世纪70年代以后，以基因工程为代表的一大批生物技术成果，进入人类的生产和生活，特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。今天，人类可以利用分子遗传学等方面的知识和技术，把改造生命的幻想变成现实，传统的生命观受到了生命科学新观念的强劲冲击。

由于我国政治、经济、宗教信仰很传统伦理道德观念等有别于西方，因此我国对生物技术制定的法律和法规，必须符合自己的国情。这就是我们今天要讨论生物技术的安全性和伦理问题的问题。

【本节聚焦】

1.我们日常生活中的转基因产品有哪些？

2.怎样基于证据和逻辑，看待转基因产品的安全性？

【导入】从社会中来：2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要坚持攻克转基因关键核心技术，其中包括坚持规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前，我国已经建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经成为老百姓普遍关心的问题。那么，转基因产品真的存在安全性问题吗？我们应该如何看待它呢？

【一、转基因成果令人叹为观止】

1.微生物基因工程

地位：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛和取得实际应用成果最多的领域。

优点：微生物具有生理结构和遗传物质简单、生长繁殖快、对环境因素敏感、容易进行遗传物质操作等优点。

成果：

A.减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤酒的发酵周期；

B.构建高产、优质的基因工程菌生产氨基酸是目前工业化

生产氨基酸的重要途径；

C.基因工程菌生产药物几乎涉及各种类型疾病的治疗。

2.动物基因工程

①将生长激素基因、促生长激素释放激素基因等转入动物体内,培育了生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜。

②将某些抗病毒的基因转入动物体内,培育了抵抗相应病毒的动物新品种。

③建立某些人类疾病的转基因动物模型,模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据，如转基因小鼠1型糖尿病模型、转基因小鼠原发性高血压模型等。

3.植物基因工程

研究成果：科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。

举例：转基因耐储藏番茄

利用转基因技术显著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从而育成了转基因耐储藏番茄。

2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都超过了1×106hm2。

硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使人们关注转基因的安全性问题。实际上，转基因技术及其应用就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。

【二、对转基因产品安全性的争论】

辩论形式：证据、逻辑、洞察（详见课件）

补充了解

实质性等同：指转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变，就可以认为与天然品种没有差别。

【三、理性看待转基因技术】

1.转基因技术是中性的，应该理性看待转基因技术（科学、政治、经济、文化等）

2.我国对转基因技术的方针：

研究上大胆、坚持自主创新

推广上慎重，做到确保安全

管理上严格，坚持依法监督

3.国务院颁布了?农业转基因生物安全管理条例?；国家有关部门实施了：

《农业转基因生物安全评价管理办法》

《农业转基因生物进口安全管理办法》

《农业转基因生物标识管理办法》

《农业转基因生物加工审批办法》

《进出境转基因产品检验检疫管理办法》

我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。

视频：袁隆平院士对转基因产品的看法

资料卡：农业转基因生物的标