[南京]2025年中国医学科学院皮肤病医院招聘22人（第一批）笔试历年参考题库附带答案详解.docx

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[南京]2025年中国医学科学院皮肤病医院招聘22人（第一批）笔试历年参考题库附带答案详解

一、单选题(共150题)

1、（单选题）为了延缓食物变质而使用的抗氧化剂是（????）。

A.碳粉

B.铁粉

C.生石灰粉

D.浓硫酸

正确答案选项：参考答案:B

解析：【参考答案】B

【解析】本题考查科技。

A项错误，碳粉，也叫墨粉，是激光打印机中用于在纸张上成像定影的粉末状物质。不适合做食物抗氧化剂。

B项正确，食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。铁粉在常温下易氧化，用作食品抗氧化剂能够有效吸收食品包装袋内的氧气，防止食物被氧化。

C项错误

该用户很懒，什么也没介绍

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