《陇南市公共场所卫》课件.pptVIP

陇南市公共场所卫生管理公共场所是人们日常生活的重要组成部分，保障公共场所卫生安全对维护人民健康至关重要。

课程目标了解法律法规深入了解公共场所卫生管理相关的法律法规，掌握基本知识。掌握管理方法学习公共场所卫生管理的具体方法和技巧，提升管理水平。提高卫生意识增强公共场所卫生管理意识，树立责任感，维护公共卫生安全。促进健康环境为公众营造安全、健康、舒适的公共场所环境，提升生活质量。

公共场所卫生管理的重要性预防疾病传播公共场所卫生管理有助于减少疾病传播，保护公众健康。提升公众满意度干净整洁的公共场所能提升公众满意度，促进经济发展。维护公共安全良好的卫生环境有助于维护公共安全，防止食物中毒和安全事故。

公共场所卫生管理的法律法规《中华人民共和国传染病防治法》传染病防治，防止传染病传播，保障人民身体健康。《中华人民共和国食品安全法》食品安全，保障人民身体健康，促进经济社会发展。《公共场所卫生管理条例》公共场所卫生管理，维护公共卫生安全，保障人民健康。《消毒管理办法》消毒管理，预防和控制传染病，保障人民健康。

公共场所卫生分类及特点餐饮服务包括餐厅、酒吧、咖啡馆等。这些场所食品安全至关重要，需要严格控制卫生条件，确保食品安全。娱乐场所包括电影院、剧院、KTV等。这些场所人群密集，易造成交叉感染，需要加强通风换气，做好消毒清洁工作。医疗机构包括医院、诊所、药店等。这些场所与人体健康密切相关，需要严格执行消毒隔离措施，防止院内感染。学校及其他场所包括学校、图书馆、博物馆等。这些场所人群构成较为复杂，需要根据场所特点进行分类管理，确保安全卫生。

餐饮服务单位卫生管理1人员卫生从业人员健康证2环境卫生清洁消毒3食品卫生采购、储存、加工4餐具卫生洗涤消毒餐饮服务单位需要严格遵守相关法律法规和标准，保障食品安全。加强对从业人员的卫生培训，提高卫生意识，规范操作流程。

餐饮服务单位卫生培训要求11.食品安全知识餐饮服务人员应了解食品安全法规和食品安全风险，掌握食品安全操作流程，并进行食品安全知识测试。22.卫生操作规范包括个人卫生、环境卫生、食品处理、餐具消毒等方面的操作规范，并进行实操训练。33.应急处置技能餐饮服务人员需掌握食品安全事故的应急处置方法，进行应急演练，确保及时有效地处理突发事件。44.职业道德规范餐饮服务人员应遵守职业道德规范，树立良好的职业操守，为消费者提供优质的服务。

餐饮服务单位卫生检查重点食品原料检查食品原料的来源、进货渠道、索证索票、储存条件、是否腐败变质等。重点检查冷藏冷冻设施是否完好，冷藏冷冻食品是否符合要求。食品加工检查食品加工场所的卫生环境、加工人员的健康状况、是否按规范操作等。重点检查操作台、餐具、刀具等是否清洁消毒，加工过程是否符合规范要求。

娱乐场所卫生管理环境卫生娱乐场所需保持环境整洁，定期清洁消毒，通风换气，并进行室内空气质量监测，确保空气质量达标。设备设施设备设施定期检修维护，确保安全使用，避免污染环境，并做好消毒清洁，防止细菌滋生。人员卫生娱乐场所从业人员须定期进行健康检查，持有健康证上岗，并进行卫生知识培训，确保人员卫生安全。经营活动严禁在娱乐场所内进行任何可能影响环境卫生和人体健康的活动，如吸烟、乱扔垃圾等。

娱乐场所卫生检查重点噪声污染控制音量，避免噪音扰民，影响周围居民生活。吸烟管理设置吸烟区，禁止在非吸烟区吸烟，确保空气质量。消防安全配备齐全的消防器材，定期进行消防演练，确保安全。治安管理加强安保人员配备，维护场所秩序，防止违法犯罪活动。

医疗机构卫生管理1医疗环境卫生医疗环境卫生是医疗机构卫生管理的重要组成部分，包括医院内部环境和周围环境的卫生管理。2医疗器械卫生医疗器械卫生管理，主要包括医疗器械的清洗、消毒、灭菌和管理等环节，确保医疗器械安全有效使用，防止交叉感染。3医疗废物管理医疗废物管理是指对医疗机构产生的医疗废物进行分类收集、运输、贮存、处理和处置的活动。

医疗机构卫生检查重点环境卫生检查医疗机构环境卫生状况，包括清洁程度、通风设施、垃圾处理等方面。人员卫生检查医务人员的个人卫生习惯，包括洗手、消毒、佩戴口罩等。消毒隔离检查医疗机构的消毒隔离制度落实情况，包括消毒设备、消毒剂使用等。医疗废物管理检查医疗废物的收集、运输、处置等环节，确保安全环保。

学校及其他公共场所卫生管理1学校卫生管理校园环境卫生、食品安全、学生健康2公共交通卫生管理公共交通工具卫生、人员流动管理3文化娱乐场所卫生管理场所环境卫生、人员卫生管理4公共场所卫生监督卫生监督执法、信息公开5公众参与卫生意识提高、监督举报学校卫生管理是公共场所卫生管理的重要组成部分，覆盖校园环境、食品安全、学生健康等方面。公共交通卫生管理则关注公共交通工具的清洁卫生、人员流动管理等，防止疾病传播。文化娱乐场所卫生管理包括场所环境