2025年初中第七单元第一章第四节 观察鸟卵的结构 实验创新说课稿人教版生物八年级下册.docxVIP

观察鸡卵的结构

尊敬的各位评委老师，大家好！今天我说的实验课题是《观察鸡卵的结构》。我从以下四个方面阐述我的说课内容。

一、教学分析

教材分析

本实验是人教2013版八年级下册第7单元第一章第4节的教学内容。“观察鸡卵的结构”是本节课的核心内容。通过观察、实验、探究，要求学生清楚地了解鸡卵的主要结构及其功能,从而构建本节课的核心概念：鸟卵既可贮存丰富的营养物质供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的保护，能减少水分的丢失。

（二）学情分析

为了准确了解学情，课前我印发了预习提纲，安排学生自主预习。通过对学生预习情况的分析，我发现学生对鸡卵认识存在以下问题：

对气孔的存在产生怀疑

对卵白、卵壳、卵壳膜、系带的作用产生疑问

气室是怎样形成的，卵壳上的气孔、气室各有什么作用？

4、不理解胚盘的功能，对卵黄膜、卵黄以及胚盘的的概念模糊不清。

通过以上分析，我制定了如下教学目标：

（三）教学目标

1、知识目标

说出鸡卵适于在陆地上发育的结构特点

2、能力目标

（1）运用正确的观察方法，认识鸡卵的结构。

（2）对图文、视频和资料进行分析，尝试从个别到一般的归纳和总结，并自主建构“鸟卵的复杂结构增强了鸟类对陆地环境的适应”的概念

（3）培养学生合作以及交流表达的能力，学会表述自己的观点。

3、情感态度与价值观目标

（1）培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。

（2）进一步树立形态、结构和功能相统一的辨证观点。

根据以上分析,我提出了四点改进。

二、实验创新及改进

1、补充了探究卵壳、卵壳膜防止水分过分的蒸发的实验,突破了教学重难点

兴趣小组的同学课前将两个同等大小的鸡蛋分别称重做好记录，并分别放在两个培养皿中，其中1号培养皿称重，然后把打破的鸡蛋放在称重的1号培养皿中，另一个不打破的鸡蛋放在2号培养皿中，都放在教室外的窗台上，通过该实验的结果分析来验证卵壳和卵壳膜能防止卵内水分过分蒸发。

2、补充了探究气孔的实验，培养了学生的合作精神，激发了学生继续探究的兴趣。

我的创新点是：把鸡蛋用注射器针头缓慢螺旋式插入，让注射针管充满空气后小心连接针头，然后把插入注射器的鸡蛋下部轻轻放入盛有清水的烧杯中，一个同学快速向鸡蛋内注射空气，其他同学仔细观察，会发现浸入水中的鸡蛋壳外有气泡冒出。该实验结果现象明显，验证了卵壳上气孔的存在。

3、利用视频、提供资料组织学生学习，从而解决学生疑问，使教学更有针对性

通过观看视频《小鸡在孵化出之前，是怎样获取氧气的？》来解决卵壳上的气孔和气室的疑惑。

通过观看视频《鸡蛋壳是怎样形成的》，解决了学生对卵白、卵壳、卵壳膜、系带的作用产生的疑问。

通过观看视频《中国首例无壳鸡蛋孵化全过程》，从而解决了胚盘发育成雏鸡，以及卵白和系带的作用的疑问。

通过提供的资料分析，解决了鸡卵细胞的疑问。

4、观察胚盘时补充了探究卵黄膜的实验，突破了教学难点。

由于胚盘较轻，卵黄较重，因此流到培养皿内的卵黄上的胚盘一般都是向上的，卵黄表面中央一盘状的小白点就是胚盘，胚盘的细胞质内有细胞核。由于卵黄膜是细胞膜，很薄，这导致有些学生不知道卵黄膜的存在，在此我补充了向卵黄中注入气体的实验，可以看出卵黄的表面鼓起一层膜，这就是细胞膜，这个实验操作简单，现象明显。

三、说实验过程

〈一〉任务1：课前准备，明确实验目的（3分钟）

学生课前预习并清点实验器材，教师准备材料和用具（新鲜鸡卵、培养皿、镊子、剪刀、放大镜、注射器）

〈二〉观察鸡卵的外部结构

任务2：探究卵壳和卵壳膜防止水分过分的蒸发的作用（4分钟）

数据记录如下：

时间（h）

物体重量

(g)

鸡蛋甲

（未打破）

鸡蛋乙

（打破）

1号培养皿

0

62.5

61.7

48.3

1

62.4

60.8

48.3

2

62.4

60

48.3

18

62.35

49

48.3

通过观察分析兴趣小组的实验结果得出结论：鸡蛋乙重量的减少主要是卵白中的水分，正是由于卵壳、内外卵壳膜以及卵白中的丰富的水分，才使鸟类的生殖和发育脱离了水的限制，使鸟类适应陆地环境。

任务3：探究卵壳和卵壳膜的保护作用。（3分钟）

引导学生用手摸一摸，捏一捏新鲜鸡卵，感受卵壳的保护作用，再用镊子将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜轻轻除去（感受外壳膜的保护作用），露出内壳膜，然后将鸡蛋倒置，感受内壳膜的保护作用。

任务4：探究卵壳上是否有气孔（4分钟）

鸟卵仅靠气室就能维持气体交换吗吗，引导学生用放大镜进一步观察卵壳特点，从而发现问题，进行实验探究。我的创新点是：把鸡蛋用注射器针头缓慢螺旋式插入，让注射针管充满空气后小心连接针头，然后把插入注射器的鸡蛋下部轻轻放入盛有清