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中职《客房服务与管理》考试复习题库(含答案)

一、单选题

1.消费者在购买、使用商品和接受服务时享有()的权利。

A、人身、名誉不受损害

B、商品和服务不受损害

C、人身、财产安全不受损害

D、保证安全

答案：C

2.适用于瓷器，但不适用于玻璃器皿的消毒方法是()。

A、蒸汽消毒法

B、干烤法

C、煮沸消毒法

D、紫外线消毒法

答案：C

3.房态转换的顺序是脏房→(→待查房。

A、失效房

B、维修房

C、矛盾房

D、干净房

答案：D

4.标准客房应具备()五大区域功能，以满足旅游者基本生活需要。

A、睡眠、起居、会客、饮食、活动

B、睡眠、饮食、活动、盥洗、起居

C、睡眠、书写、起居、饮食、活动

D、睡眠、起居、书写、盥洗、贮存

答案：D

5.客房卧室电冰箱的内部清洁卫生，其中主要清洁保养质量标准是()。

A、清洁冰箱内壁，定期除臭

B、每天除霜，清洁冰箱内部

C、定期除霜，清洁冰箱内部

D、清洁冰箱内壁，定期消毒

答案：C

6.前厅部在确定VIP客人离店时间后，至少提前()通知客房服务员。

A、15分钟

B、30分钟

C、45分钟

D、1小时

答案：D

7.客房服务员引领客人入房时，如发现房间正在维修应()。

A、立即报告总台

B、给客人另开一间房

C、请客人等候清扫完毕

D、请客人去总台另开房

答案：A

8.()是实现社会主义现代化、创造人民美好生活的必由之路。

A、中国特色社会主义道路

B、中国特色社会主义理论体系

C、中国特色社会主义制度

D、中国特色社会主义文化

答案：A

9.服务人员的仪容是容貌和()的总称。

A、表情

B、面容

C、气质

D、精神

答案：B

10.清洁剂种类繁多，下列哪一项不属于根据酸碱浓度分类的()

A、酸性清洁剂

B、碱性清洁剂

C、中性清洁剂

D、弱酸性清洁剂

答案：D

11.服务员提供擦鞋服务时，为防止混淆客人的鞋，应()。

A、按房号顺序依次进行

B、用心记下每双鞋的号码

C、坚持使用有房号的鞋篮

D、擦好后请客人辨认

答案：C

12.公共文化设施开放收取费用的，应当按照规定对()、老年人、残疾人、现(退)

役军人、学生等特殊群体实行免费或者优惠。

A、未成年人

B、医生

C、老师

D、杰出贡献者

答案：A

13.卫生间消毒后要紧闭门窗约()小时。

A、1

B、1.5

C、2

D、半个

答案：C

14.()地毯图案精美、色泽鲜艳、结实耐用、易保养、易清洗、但脚感粗硬、弹性

较差。

A、化纤地毯

B、羊毛地毯

C、混纺地毯

D、涤纶地毯

答案：D

15.客房卫生间天花板的防水(需要无开胶渗水现象，才能符合清洁卫生标准。

A、墙胶

B、隔板

C、油漆

D、矿棉

答案：D

16.保护非物质文化遗产，应当注重其()、()和(),有利于增强中华民族的文化认同，

有利于维护国家统一和民族团结，有利于促进社会和谐和可持续发展。

A、真实性、客观性和传承性

B、创造性、整体性和传承性

C、真实性、整体性和传承性

D、真实性、必要性和客观性

答案：C

17.客房卧室窗户的双层窗帘需要达到()和无破损的要求。

A、完全重合

B、规格统一

C、闭合灵活

D、无污渍

答案：C

18.Doyouwanttopaycashorsignthebill?这句话意思是()。

A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗

B、您不必付钱了，帐单上已注明

C、帐单不是清楚显示帐目了吗

D、您想付现金还是在帐单上签字

答案：D

19.如果在饭店内发生()的事件，客房服务员应立即报告保安部。

A、客人延迟退房

B、打架斗殴、流氓滋扰

C、客人使用房间的食品未付款

D、客人未交房租

答案：B

20.对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作，房间的第一位

检查者是()。

A、清扫员自己

B、客人

C、领班

D、主管

答案：A

21.客房服务员填写的报修单由()签字认可。

A、客房服务中心

B、客房主管

C、工程部

D、客人

答案：C

22.客房卫生间的洗面盆的台面及盆表面要(),而且做到内壁无油渍、无水迹、皂

迹和毛发等。

A、洁净光亮

B、光亮平整

C、光滑美观

D、干净明亮

答案：A

23.蒙古族的传统食品分为两种：()是牛、羊、马、骆驼的奶制品，用其待客是最

高的礼遇；()是牛、羊等牲畜的肉食品，其中最多的是羊肉，花样甚多，如手扒羊肉、

全羊席等。()

A、素食；荤食

B、奶食；肉食

C、饮料；主食

D、白食