2024-2025学年新教材高中生物 第1章 细胞的分子组成 素能提升课 有机物的判断、检测及蛋白质的相关计算说课稿 浙科版必修第一册.docx

2024-2025学年新教材高中生物第1章细胞的分子组成素能提升课有机物的判断、检测及蛋白质的相关计算说课稿浙科版必修第一册

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教学内容

本节课属于2024-2025学年新教材高中生物第1章细胞的分子组成素能提升课，内容涉及有机物的判断、检测及蛋白质的相关计算。具体包括有机物的基本概念、有机物的分类和检测方法，以及蛋白质的组成、结构和功能，以及蛋白质的相关计算方法。通过本节课的学习，学生能够掌握有机物和蛋白质的基本知识，提高对生物分子组成的认识。

核心素养目标

培养学生对生命科学的基本认知，提升科学思维和探究能力。通过有机物和蛋白质的学习，引导学生运用科学探究方法进行实验设计，培养学生的实验操作技能和数据分析能力。同时，强化学生的生命观念，使学生认识到生物大分子的多样性和重要性，增强对生物科学研究的兴趣和责任感。

学情分析

本节课针对的是高中一年级的学生，这一阶段的学生刚刚接触生物学科，对生命现象和生物分子的基本概念有一定的认识，但知识体系尚不完善。在知识层面，学生对有机物和蛋白质的基本概念有一定的了解，但对有机物的分类、检测方法以及蛋白质的结构和功能等知识点的掌握程度参差不齐。在能力方面，学生具备一定的观察能力和简单的实验操作技能，但独立分析和解决问题的能力相对较弱。

在素质方面，学生的自主学习能力和合作学习意识有待提高。部分学生在面对复杂问题时，容易产生畏难情绪，缺乏持续探究的耐心。此外，学生在实验操作过程中，可能存在操作不规范、记录不详细等问题，这些行为习惯对课程学习产生了一定的影响。

针对以上学情，本节课的教学设计将注重以下几点：首先，通过引入生活实例，激发学生的学习兴趣，帮助他们建立有机物和蛋白质与日常生活之间的联系；其次，通过设计层层递进的实验活动，引导学生逐步掌握实验操作技能和数据分析方法；最后，通过小组合作学习，培养学生的团队协作能力和问题解决能力，同时养成良好的实验记录和交流习惯。通过这些措施，旨在帮助学生克服学习中的困难，提高他们对生命科学知识的理解和应用能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生拥有本节课所需的教材《高中生物必修第一册》。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的有机物和蛋白质结构图、分类表、实验操作视频等多媒体资源。

3.实验器材：准备显微镜、试管、滴定管、化学试剂等实验器材，确保实验的顺利进行。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，营造良好的学习氛围。

教学过程

一、导入新课

（教师）同学们，今天我们来学习《细胞的分子组成》这一章节，首先请回顾一下我们之前学习的细胞的基本结构，特别是细胞膜、细胞质和细胞核。今天我们要深入探讨的是细胞内那些看不见却至关重要的分子，它们构成了生命的物质基础。

（学生）回顾了细胞的基本结构，如细胞膜、细胞质和细胞核。

二、有机物的判断与检测

（教师）接下来，我们首先来学习有机物的判断与检测。请同学们打开教材第15页，我们一起来看一下有机物的基本特征。

（学生）翻阅教材，阅读有机物的基本特征。

（教师）同学们，有机物一般含有碳元素，它们的分子结构较为复杂。那么，如何判断一个物质是否为有机物呢？我们可以通过以下几种方法进行检测：

1.燃烧法：有机物在燃烧时会产生特有的气味和二氧化碳。

2.碘化钾淀粉试纸法：有机物可以使碘化钾淀粉试纸变蓝。

3.溴水法：有机物可以使溴水褪色。

（学生）认真听讲，记录上述检测方法。

（教师）接下来，我们通过一个简单的实验来验证这些方法。请大家准备好实验器材，我们将进行有机物的燃烧实验。

（学生）按照老师的要求准备实验器材，并参与实验。

三、蛋白质的相关计算

（教师）在了解了有机物的检测方法后，我们再来学习蛋白质的相关计算。蛋白质是细胞中最重要的有机物之一，它承担着多种生物功能。

（学生）阅读教材，了解蛋白质的基本概念和功能。

（教师）蛋白质的分子量是其氨基酸单元的质量总和。那么，如何计算蛋白质的分子量呢？我们可以通过以下步骤进行：

1.确定蛋白质的氨基酸序列。

2.查找每个氨基酸的相对分子质量。

3.将所有氨基酸的相对分子质量相加，得到蛋白质的分子量。

（学生）跟随老师的步骤，尝试计算一个蛋白质的分子量。

四、小组讨论与实验探究

（教师）为了进一步加深对蛋白质的理解，我们将进行一个小组讨论和实验探究活动。

（学生）分组讨论，分享对蛋白质的认识，并讨论实验方案。

（教师）每个小组需要设计一个实验，探究蛋白质的某种特性。例如，探究不同条件下蛋白质的溶解度、变性等。

（学生）根据小组讨论的结果，设计实验方案，并开始实验。

五、实验结果分析与讨论

（教师）实验完成后，每个小组需要记录实验数据，并进行结果分析。

（学生）记录实验数据，分析实验结果