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餐饮业食品封存管理.pptx

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餐饮业食品封存管理;封存管理概述

封存前的准备工作

封存操作流程及规范

封存管理的监控与改进

封存食品的储存与运输

封存管理的培训与宣传;01;封存管理是指将食品及其相关物品进行密封、标识、存放等一系列措施,以防止食品受到污染、变质或损坏,确保食品的安全和卫生质

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