鸡猪鸭鸽等家禽家畜相关知识测试题及答案.docx

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2025-02-23 发布于广西
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鸡猪鸭鸽等家禽家畜相关知识测试题及答案

1（）是家鸡的祖先

A红色原鸡

B大红色原鸡(正确答案)

C淡红色原鸡

D野鸡

2动物被屠宰后，肉一般要经过（）四个阶段。

A、僵直、后熟、自溶、腐败(正确答案)

B、后熟、自溶、僵直、腐败

C、僵直、自溶、后熟、腐败

D、自溶、僵直、后熟、腐败

3嫩鸡又称（）,一般为7到8个月的鸡。

A仔鸡(正确答案)

B小鸡

C幼鸡

D新鸡

4拖泥是指猪的（）

A、里脊

B、外脊

C、五花肋肉

D奶脯(正确答案)

5、成年鸡也叫（）

A新鸡(正确答案)

B小鸡

C老鸡

D肉用鸡

6鸡在我国有（）年的驯养史。

A1000

B2000

C2800

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