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麻婆豆腐，红烧肉，鱼香肉丝，等7道家常菜详细做法配方.pdf

麻婆豆腐，红烧肉，鱼香肉丝，等7道家常菜详细做法配方.pdf

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    ⿇婆⾖腐，红烧⾁，⻥⾹⾁丝，等7道家

    常菜详细做法配⽅

    1.红烧⾁

    配料：

    •五花⾁500克

    •⼤葱1段（约15克）

    •⽣姜1块（约20克）

    •⼋⻆2个

    •桂⽪1⼩块（约5克）

    •⾹叶2⽚

    •冰糖20克

    •盐1⼩勺（约3克）

    •⽣抽2⼤勺（约30毫升）

    •⽼抽1⼩勺（约10毫升）

    •料酒1⼤勺（约15毫升）

    •⻝⽤油适量

    •清⽔适量

    做法：

    1.五花⾁洗净，切成2-3厘⽶⻅⽅的⼩块，冷⽔下

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