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奶厅卫生、卧床运动场维护及液态奶原料奶收购标准知识测试卷
A+奶工厂冬季牛奶接收蛋白标准在（）%接收
≥28%
≥29%
≥30%(正确答案)
≥33%
挤奶设备及其备件更换、管路改造升级属于（）变更，申请变更部门为（）
一级、牧场挤奶部
三级、牧场保健部
二级、牧场设备部(正确答案)
四级、牧场饲养部
在牛奶体细胞的管控工作中，不包括以下哪个环节（）。
干奶管理
发情鉴定(正确答案)
奶厅卫生清洁
卧床及运动场维护
挤奶机循环清洗的清洗剂最佳作用温度是（）。
40-60度
60-65度
90度以上
与清洗剂有关(正确答案)
以下什么环境抑菌（）。
碱性环境
酸碱环境
中性环境
酸性环境(正确
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