有机化学课件1第一章绪论.pptVIP

广东药学院主讲人:申东升01中心原子大小（原子半径）的影响01第一章绪论（一）有机化合物和有机化学（二）有机化合物的结构（三）共价键的几个重要参数（四）有机化合物的的分类和表示（五）有机酸碱的概念（六）有机化合物的结构测定(七)分子结构与物理性质广东药学院主讲人:申东升一般指碳氢化合物及其衍生物。至2007年，化合物总数已达2400万种，并仍以100万种/年递增。碳酸盐、金属氰化物等虽然含有C、H等元素，但具有典型无机化合物性质，不是有机化合物。四氟乙烯、硼烷、氮化硼（B3N3)不含有C或H，但具有典型有机化合物性质，属有机化合物。1.1.1有机化合物：01广东药学院主讲人:申东升OrganicCompoundandOrganicChemistry021.1有机化合物和有机化学有机化合物的特点有机物分子中原子之间主要通过共价键相连。多数有机化合物熔点低、蒸气压大而易挥发、易燃烧生成二氧化碳和水。CCl4例外，灭火剂）大多有机化合物不溶于水。（低分子量醇、醛酮、羧酸以及氨基酸、糖类化合物易溶于水）大多数有机化合物反应速度慢、副反应多、产率低。硝基甲苯(TNT)可以进行爆炸式反应）广东药学院主讲人:申东升1.1.2有机化学的发生和发展：1.1.2有机化学的发生和发展：研究有机化合物的组成、结构、性质及其变化规律的科学。有机化学已由实验性学科发展成为实验、理论并重的学科。发展为天然有机化学、物理有机化学、量子有机化学、有机合成化学、有机分析化学等许多分支学科。形成了金属有机化学、有机催化化学、生物有机化学、计算化学等新学科。以有机化学为基础的石油化工、医药化工、农药化工、涂料化工、合成材料等工业得到了极大发展。有机化学将促进生命科学、材料科学、能源科学、环境科学等科学的大力发展。广东药学院主讲人:申东升1.1.3有机化学的研究内容（1）天然产物的研究从天然产物中分离、提取纯粹的有机物。如分离昆虫信息素、咖啡因、激素、青蒿素、紫杉醇等。（2）有机化合物的结构测定确定纯化合物的元素组成、结构、理化性质，以及结构与性质的关系。（3）有机合成organicsynthesis从简单易得的有机物和无机物出发，按一定的方法合成出所需要的产物。包括天然产物、新化合物的合成和合成新方法的研究。（4）反应机理的研究反应的微观过程。包括动力学和热力学参数。广东药学院主讲人:申东升1.2有机化合物的结构structure有机化合物的结构是指有机分子的组成，分子中各原子相互结合的顺序、方式和在空间中的相对位置，各原子中的电荷分配，分子转化过程中的能量变化等。物质结构决定物质性质，物质性质反映物质结构1.2.1凯库勒结构理论德国科学家Kekule认为:碳原子为四价；可成碳链或碳环广东药学院主讲人:申东升（1）甲烷(methane)（2）乙烷(ethane)（3）环己烷(cyclohexane)广东药学院主讲人:申东升荷兰科学家VantHoff和法国科学家LeBel提出