宜宾红茶产业发展现状及对策建议 .pdf

宜宾红茶产业发展现状及对策建议

红茶是世界上产量最高、消费区域最广、国际贸量最大的茶类,

主要分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶，其中工夫红茶是我国特有的

红茶品类。四川工夫红茶（简称“川红工夫”或“川红”）与久负盛

名的“祁红”“滇红”并称为中国三大工夫红茶，是我国重要的茶叶

品类。四川产茶历史悠久，是世界上最早人工种茶的古老茶区之一。

宜宾市是四川省主要产茶区，茶叶经贸、红茶出口历史悠久，发展红

茶产业具有独特优势。

1、宜宾市红茶产业发展现状

四川是茶叶生产和消费大省。近年来，四川省委、省政府高度重

视川茶产业发展。2022年，四川省人民政府办公厅出台《关于推动

精制川茶产业高质量发展促进富民增收的意见》（川办发〔2022）78

号），明确加大“川红工夫茶”等地方区域公用品牌建设支持力度;

2023年，四川省农业农村厅等6个部门印发《川茶品牌提升行动方

案》（川农发〔2023）37号），明确构建以省级区域公用品牌“天

府龙芽”为统领、“三山一早一红”等地方区域公用品牌为主干、知

名茶企品牌为支撑的川茶品牌体系，四川红茶产业受到前所未有的重

视，开启了发展的新篇章。宜宾作为川红原产地及集中发展区，近年

来，紧紧围绕四川省“加快精制川茶产业发展、打造千亿产业”战略

部署，将茶产业纳入现代农业“5+2”产业体系，大力发展优质红茶

为主的优势特色产业。

1、产业初具规模

2023年宜宾市茶园面积8.67万公顷，红茶产量1.74万吨，占

四川省红茶产量80%左右。近年来，宜宾推动了五粮液集团与川红集

团强强联手，以国资为纽带引领全市红茶产业发展，带动全市20余

家重点红茶生产企业创新发展。红茶主产县（区）筠连县、高县发展

迅猛，多次入选“中国茶业百强县”。筠连县入选省级农业国际贸

高质量发展基地，被四川省茶叶流通协会授予“四川红茶第一县”称

号，被中国茶叶流通协会认定为全国首批十个红茶重点产区之一，筠

连县川红特色小镇（巡司镇）经省政府命名为“四川省特色小镇”。

2、品牌体系完善

成功注册了“川红工夫”“筠连红茶”国家地理标志证明商标。

2014年川红工夫红茶制作技艺纳入第四批四川省非物质文化遗产传

统技艺项目名录；2018年，川红工夫被国际茶叶委员会授予“世界

名优红茶”称号；2019年，川红工夫被四川省茶叶流通协会评为改

革开放四十年“四川茶业最具影响力十大品牌”；2022年，川红工

夫区域公用品牌入选四川省农业品牌目录品牌。

推进“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”联动发展，川茶集团、

早白尖茶业等企业研制了“叙府金芽”“贵妃红”“酒都红”“仙雾

凤茗”等深受消费者喜爱的红茶产品，川红集团的“红贵人”和醒世

茶业的“黄金白露”等红茶产品成为“四川十大名茶”“四川最具影

响力茶叶单品”，有力促进了全市红茶产品的品牌化可持续发展。

3、科技支撑赋能

持续深化与科研院校的合作，建成宜宾学院精制川茶四川省重点

实验室、四川省茶业工程技术研究中心等创新平台9个，基于宜宾本

地茶树品种资源开展“川红工夫”红茶单品加工关键技术研究及示范

等科研项目。围绕全市现代农业“5+2”产业发展需求，组建茶产业

科技特派团，服务全产业链的创新发展、融合发展。成功选育了天府

红1号、天府红2号两个适制红茶的茶树品种，启动《振兴川红工夫

产业发展专项规划》编制，发布《川红工夫》红茶团体标准。

2、存在的问题

1、茶树资源保护开发不够

宜宾市有3000多年种茶历史，茶树种质资源丰富，四川中小叶

群体种、早白尖群体种等地方品种栽种历史悠久，但近5年仅选育了

“乌蒙早”、“宜早1号”、“天府红1号”和“天府红2号”4个

省级茶树新品种，且推广面积有限。同时，对本地优异单株和古树茶

资源的筛选、鉴定等研究较少,对适制红茶品种的保护和开发利用不

足，生产上多以嘉茗1号、福鼎大白茶等品种为主，导致传统四川工

夫红茶“橘香持久、鲜醇爽口”的品质特征不突出,同质化较为严重。

2、主体带动能力不足

宜宾茶产业虽有川红集团、醒世茶业等主营红茶的企业带动，但

拓市场、强品牌、谋发展的意识还有待加强，部分企业因前期投资不

当、核心竞争力不强等原因，陷入发展瓶颈，多数企业对产品