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第十一章含氮化合物第十一章含氮化合物广州卫生职业技术学院主讲人：周伟平
第一节胺第二节重氮和偶氮化合物目录第十一章含氮化合物
学习目标掌握胺的分类和命名，胺的碱性、胺与亚硝酸、酰化反应等。熟悉重氮和偶氮化合物的结构特征。了解常见的含氮药物的结构。第十一章含氮化合物
第十一章含氮化合物第一节胺
生活当中含氮药物及食品第一节胺
伯胺、仲胺和叔胺分类结构通式官能团官能团名称伯胺（1°胺）氨基仲胺（2°胺）亚氨基叔胺（3°胺）次氨基胺可看作是氨分子中的氢原子被烃基取代后所得到的化合物。一、胺的分类第一节胺
1.根据氮原子所连烃基种类的不同分为脂肪胺和芳香胺。例如：脂肪胺（RNH2）芳香胺（ArNH2）第一节胺
2.根据氮原子上所连的烃基的数目不同分为伯胺、仲胺和叔胺。3.当NH4+的4个氢原子被烃基取代时称为季铵分为R4N+X-（季铵盐）和R4N+OH-（季铵碱）。您能区分：氨（ān）、胺（àn）和铵（ǎn）的读音和用法吗？第一节胺
区分胺与醇的伯、仲、叔的分类胺的分类依据氮原子上烃基数目；醇的分类则依据羟基所连碳原子类型。伯胺叔醇第一节胺
谢谢观看广州卫生职业技术学院周伟平第一节胺
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