《零售企业管理》课件2.pptVIP

零售企业管理了解零售企业的运作机制，掌握管理策略，提升竞争优势。

课程大纲零售业概述零售业的概念、特点、发展趋势、现状和未来展望零售商的角色与功能零售商在供应链中的地位、与供应商和消费者的关系、主要职能零售环境分析宏观环境、行业环境、竞争环境、消费者行为分析零售商的战略选择目标市场选择、定位策略、竞争策略、增长策略

零售业概述商品流通零售业是商品流通的最终环节，直接面向消费者，满足消费者对商品和服务的最终需求。商业模式零售业拥有多种商业模式，包括实体店、线上电商、便利店、超市、百货公司等，满足不同消费者的需求。消费趋势零售业受消费趋势的影响较大，例如消费升级、个性化需求、体验式消费等，需要不断调整经营策略。

零售商的角色与功能1商品流通零售商从供应商那里获取商品并将其出售给最终消费者，完成商品流通的最后环节。2提供服务提供便捷的购物体验，如退换货、送货上门、客户咨询等服务，提升消费者满意度。3市场信息收集消费者需求和市场趋势信息，反馈给供应商，帮助他们优化产品和服务。

零售环境分析1宏观环境经济、政治、社会、技术2行业环境竞争格局、市场规模、行业趋势3微观环境供应商、顾客、竞争对手零售环境分析是制定零售战略的重要基础。

零售商的战略选择目标市场定位选择目标客户群，制定针对性策略。渠道策略线上线下融合，多渠道运营。价格策略差异化定价，吸引特定客户。营销策略打造品牌形象，提升客户忠诚度。

零售场所设计零售场所设计是零售企业管理的重要环节，它直接影响到顾客的购物体验和企业的经营效益。一个好的零售场所设计应该兼具美观、实用和功能性，能够吸引顾客，提升购物体验，并为商品销售创造有利条件。

店铺布局与陈列布局规划合理的布局规划是店铺运营效率的关键，要最大化利用空间，方便顾客购物，引导顾客流量，提高商品陈列效率，提升顾客购物体验。陈列技巧陈列技巧是提升商品吸引力的重要环节，要运用灯光，色彩，材质，以及商品摆放方式等元素，突出商品特色，刺激顾客购买欲望。

商品管理商品计划制定商品销售计划，预测市场需求，确定商品种类、数量和采购时间。商品采购选择供应商、谈判价格、签订采购合同，确保商品质量和供应稳定。商品验收对到货商品进行检验，确保质量符合标准，并进行数量核对和入库登记。商品陈列根据商品特性和销售策略，合理安排商品在店铺的摆放位置，吸引顾客关注。

商品采购供应商选择选择可靠的供应商以确保商品质量和供应稳定性。价格谈判与供应商进行价格谈判，争取最优惠的采购价格。采购计划制定合理的采购计划，确保商品库存充足，避免缺货。

价格策略1成本加成定价法以商品的成本为基础，加上一定的利润率，确定商品售价。2价值定价法根据商品的价值和顾客的感知价值，确定商品售价。3竞争定价法参考竞争对手的价格，确定商品售价。

营销策略目标客户识别目标客户群体的需求和偏好，进行精准营销。差异化定位通过产品、服务或品牌形象的差异化，吸引特定客户群。多渠道营销利用线上线下多种营销渠道，触达更多消费者。

促销策略价格促销降价、折扣、买赠等，直接刺激消费者购买。非价格促销赠品、抽奖、优惠券等，提升商品价值感知。组合促销多种促销方式结合，最大化促销效果。

客户服务理解客户需求准确识别客户的期望和痛点。提供个性化服务根据客户的个人特点和需求定制服务方案。建立良好沟通保持清晰、友好的沟通，及时解决客户问题。提升客户满意度通过优质服务赢得客户的信任和忠诚度。

人力资源管理招聘与培训吸引、招聘和留住优秀人才，并提供必要的培训以提升员工能力。薪酬福利制定合理的薪酬体系，提供具有竞争力的福利，以激励员工。绩效管理评估员工表现，提供反馈，并制定发展计划以提升员工绩效。员工关系建立和谐的员工关系，维护员工权益，营造积极的工作氛围。

营运管理库存管理优化库存水平，降低库存成本，确保商品供应充足。物流管理高效的物流配送，确保商品及时送达消费者手中。店面管理维护良好的店面环境，提供优质的购物体验。人员管理招聘、培训和激励员工，提高员工工作效率。

信息管理数据收集从销售点(POS)系统、客户关系管理(CRM)系统和供应链管理(SCM)系统收集数据。数据分析使用数据分析工具分析数据，识别趋势、模式和异常值。数据应用将分析结果用于库存管理、定价、促销和客户服务决策。

财务管理成本控制分析销售成本、运营成本等，优化供应链，降低采购成本，提高盈利能力。资金管理管理现金流，控制资金占用，提高资金周转率，优化投资组合，提高资金收益。风险控制识别和评估财务风险，制定风险控制措施，确保企业财务安全和稳定发展。

绩效考核指标描述销售额反映企业在一定时期内的营业收入毛利率衡量企业商品销售的盈利能力客流量反映企业吸引顾客的能力客单价反映顾客平均消费水平库存周转率反映企业库存管理效率

案例分析一：家乐福家乐福是全球领先的零