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2024年度校园食堂有害生物防治措施记录

一、基础信息

食堂名称：

食堂地址：

负责人姓名：

联系方式：

记录周期：年月日至年月日

二、防治措施概览

1、预防措施：

环境卫生维护：定期清扫，消除垃圾堆积，确保下水道畅通。

食物储存管理：合理存放，避免过期食品，确保食材新鲜。

物理屏障：使用捕鼠笼、粘虫板等物理工具防止有害生物入侵。

2、化学控制：

使用药剂：名称、品牌、使用浓度、使用方法等。

应用区域：厨房、储藏室、餐厅等。

注意事项：遵守安全操作规程，确保人员安全。

3、生物控制：

引入天敌：如猫、鸟类等，控制鼠类、昆虫等有害生物。

微生物制剂：使用微生物农药进行环境调节。

三、实施细节记录

日期措施实施区域负责人签名

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四、培训与教育

1、培训日期：

2、培训内容：有害生物识别、防治方法、安全操作等。

3、培训人员：食堂工作人员、卫生监督人员等。

4、培训效果：记录员工对有害生物防治的理解和操作技能的掌握情

况。

五、监测与评估

1、监测日期：

2、监测结果：记录有害生物的种类、数量、活动情况等。

3、评估：分析防治措施的有效性，提出改进建议。

六、突发事件处理

1、事件描述：记录有害生物入侵、食物中毒等突发事件的详细情况。

2、处理措施：采取的紧急处理措施，如消毒、隔离、报告等。

3、处理结果：记录处理后的效果，如有害生物被清除、食物中毒得

到控制等。

七、总结与建议

1、防治措施实施总结：概述整个记录周期内防治措施的实施情况。

2、存在问题：分析防治措施实施过程中遇到的问题和困难。

3、改进建议：提出针对存在问题的改进措施和建议，以优化未来的

有害生物防治工作。

请确保此记录表由食堂管理人员或指定负责人定期填写，并妥

善保存。这将有助于确保校园食堂的卫生安全，减少有害生物对食

品安全的影响。

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