中式宴会服务流程.pptxVIP

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2025-02-23 发布于黑龙江
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中式宴会服务流程.pptx

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中式宴会服务流程;目录;01;与客户协商并确定具体日期。;制定详细的场地布置方案，包括桌椅摆放、舞台设置、灯光音响等。;餐具准备;组建服务团队;02;热情迎接宾客并提供帮助;;确保宴会厅整洁、优雅、舒适，符合中式宴会氛围。;;03;按照菜单顺序上菜，确保菜品新鲜美味;向宾客介绍每道菜品的名称、食材、烹饪方法、口感特点等，让宾客了解菜品的独特之处。;应对突发情况;酒水搭配建议;04;;邀请专业舞蹈团队进行表演，展示优美的舞姿和节奏感。;;活动策划;05;确保账单上列出所有消费项目，包括菜品、酒水、服务费等，以便宾客核对。;;热情送别;回顾整个服务流程，总结成功经验与不足之处。;06;建立客户信息档案，记录需求与偏好;通过电话、邮件或短信等方式，定期向客户表达关怀和感谢。;;客户满意度调查;谢谢您的观看