艾叶挥发油包合工艺.docx

摘要

艾叶是我国发现并认识比较早的药用植物，有着悠久的历史，在现代医药、化工、食品领域等均广泛应用。在已知的文献研究考察中，已知干燥叶片所提取的艾叶挥发油,被鉴定检测出近100多种有效成分，临床上应用艾叶来治疗慢性支气管炎，同时艾叶挥发油对治疗支气管哮喘、过敏性皮炎、过敏性药疹及麻风反应等有一定疗效[1]。在目前已知研究中发现艾叶挥发油在一般制剂中性质不稳定，影响了艾叶挥发油在医药领域、化工领域、食品领域等的应用，国内外对其新剂型的相关研究罕见[2]。本实验研究采用包合技术,使艾叶挥发油包裹到β-环糊精(β-CD)形成的空腔结构中形成稳定的包合物,从而改善艾叶挥发油的不稳定性。实验选取超声法对艾叶挥发油进行包合，选定影响因素为超声时间、超声温度、油与无水乙醇比例、油与β-环糊精比例。从而改善艾叶挥发油易于挥发、易于氧化、难以稳定存在、水溶性差、有异味等缺点，增加药物疗效。最终通过挥发油包合率、包合物收得率、包合物含油率3个指标和正交实验结果综合考虑来确定最佳包合工艺。关键词：艾叶挥发油；β-环糊精包合物；包合技术；正交设计

绪论

艾叶

艾叶为菊科植物艾ArtemisiaargyiLevl.etVant.的干燥叶，是我国发现并认识比较早的药用植物。生长范围极广，广泛分布在中国各地，其中以湖北蕲州的艾草的药性为最好。在春夏之间花还没有开时采摘，去除杂质，晒干。通过文献知识记载，传统药理知识认为艾叶在治疗上呼吸道出血、鼻出血、非经期异常出血、小腹两旁痛、月经失调、月经过多方面有显著效果；皮肤治疗蚊虫叮咬后的瘙痒也有奇效。近几年对艾叶的研究记载中表明主要成分除挥发油外还有鞣质、黄酮、多糖、甾醇、微量元素等其他成分。研究发现艾叶挥发油具有杀菌消毒、消除炎症、预防哮喘、减少疼痛、保持情绪冷静、抑制过敏反应、消除蚊虫叮咬后瘙痒等作用，干燥叶片所提取的艾叶挥发油,已被鉴定检测出近100多种有效成分，但由于艾叶挥发油在一般制剂中性质不稳定，挥发油易于挥发、易于氧化、难以稳定存在、水溶性差、有异味、敏感易降解等缺点[4]一直是其研究和应用的阻碍。从古至今，艾叶作为药用已有几千年的历史，在著名的《黄帝内经》便有对艾叶的记载。近几年对于艾叶的研究更是渐渐加大，从多领域多方面展开研究。最常见的医药领域、化工领域、食品领域、农业领域。以及对其的生长环境、采摘技术、各成分的比较均有涉及。

药理作用及临床应用

考察大量的实验及临床研究发现，挥发油、黄酮类化合物、鞣质类化合物、多糖类化合物、三萜类化合物、微量元素是艾叶的主要化学成分。这些单个成分具有不同的药理学治疗作用，相互间有协同治疗作用，也有相似功能

[5]。其中艾叶中挥发油有预防哮喘发作、止咳祛痰的作用；黄酮类化合物及半萜类化合物具有消除炎症的功效；鞣质类化合物具有止血的功效；艾叶中提取的乙酸乙酯具有体外抗乙型肝炎病毒活性的作用。艾叶的烟熏有防蚊虫作用，对细菌有抑菌作用。

呼吸系统方面的治疗，大量的临床研究发现艾叶有止咳祛痰，预防哮喘发作的功效，调节中枢。消化系统方面可以用来医治消化不良，胃痛，腹胀腹满，溃疡性炎症，肠炎等众多消化系统疾病。泌尿系统方面用于普通尿道感染，小便有问题出现异常，膀胱炎等。妇科方面更为广泛，例如非经期异常出血、小腹两旁痛、月经失调、月经过多、盆腔炎等。在骨折风湿时可促进骨头愈合，关节炎，关节痛等症状。皮肤疾病方面，可以在寻麻症、疱症、蚊虫叮咬等方面有奇效。同时也在小儿肠道感染、腹泻、老年人糖尿病中起到一定的作用。通过李真真[6]等人研究发现，艾叶有止血和抗凝作用。

艾叶挥发油

艾叶挥发油，采用特殊提取办法获得的精油，外观形状呈草绿色或浅绿色油状液体，现已经研究发现出艾叶挥发油的成分大概100种。成分复杂且众多，众多的成分让其具有很多药理作用，如具有杀菌消毒、消除炎症、预防哮喘、减少疼痛、保持情绪冷静、抑制过敏反应、消除蚊虫叮咬后瘙痒等作用，还可增强免疫功能。

挥发油是艾叶的主要有效成分，高效提取出高质量的挥发油是对其在医药

化工领域使用的保证，挥发油杂质的去除、挥发油提取工艺的选择、挥发油提取后储存、挥发油不稳定易挥发的解决、挥发油药物的制备一系列问题成了众多学者研究的方向。一般挥发油的提取方法有：水蒸气蒸馏法；石油醚、乙醚提取法；超临界CO2萃取法；超声提取法；酶提取法等。以上介绍的艾叶挥发油提取方法，在提取率以及工艺因素的选择方面都有了一定的基础。但提取方法、油的后续应用依然是研究领域的新课题。

β-环糊精

环糊精（β-CD），由众多葡萄糖分子组成的化合物，容易制备、获取成本低，能和许多化合物形成稳定的包合物，口服、外用毒副作用小，因此可以广泛应用于医药领域、化工领域、食品领域、环保领域、农药领域。常大量用于增加药物溶解度、提高产品稳定