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2024年学校集体食物中毒应急处置预案

根据上级部门关于学校突发事件处理“冷静应对、果断

施策、快速响应、高效解决”的基本原则，我校在严格执行

食品安全进货查验、加工制作、消毒杀菌、食品留样等各项

工作规范的基础上，竭力防止食物中毒事件的发生，以保障

广大师生的身体健康和生命安全，维护校园和社会的和谐稳

定。针对可能发生的食物中毒事件，特制定如下应对方案。

一、工作原则

坚定树立“安全至上，预防为先”的理念，注重常态管

理，常敲警钟，强化源头防控，坚持统一领导，分级负责，

措施有力，反应迅速，高效处置的工作方针。

二、组织管理

学校校长作为第一责任人，亲自主抓食品安全工作，具

体工作由分管副校长负责，切实加强对此项工作的组织领导。

成立食品安全工作领导小组和群体性食物中毒处置领导小

组，一旦发生食物中毒事件，立即启动应急预案，由处置领

导小组协调各方力量，确保处置工作有序开展。

学校食品安全工作领导小组及中毒处置领导小组

组长：XX

副组长：XX

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成员：各部门及相关人员名单

三、食物中毒事件应急处理方案

学校在加强日常管理和食堂食品安全工作的同时，一旦

发生学生非正常食物中毒或疑似食物中毒事故，将立即启动

以下应急措施：

1.立即停止食堂的所有食品生产和经营活动，并在1小

时内向上级教育行政部门和卫生行政部门报告。

2.迅速将中毒人员送往最近的医疗机构，如缺乏交通工

具，应立即拨打急救电话“120”请求救护车支持，并全力配合

医疗卫生机构对患者进行救治。

3.封存疑似导致食物中毒的食品、原材料、器具、设备

及现场，严禁无关人员进入操作间或留样处。

4.组织教师团队担任陪护人员，指定专人负责患者的陪

护工作，未经许可，无关人员不得擅自前往医疗机构探访，

以保障救治秩序。

5.积极配合卫生行政部门对事件进行调查，如实提供所

需的相关材料和样本。

6.落实卫生行政部门提出的其他防控措施，努力将事态

控制在最小范围内。

7．按照上级领导要求，及时向上级教育主管部门和市疾

控中心报告事态发展详细情况。

四、注意事项

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1.稳定师生情绪，要求全体人员不得私自对外透露消息，

以防引发不必要的恐慌和混乱。

2.若有个别家长前来探视，事件处置领导小组需做好家

长的思想安抚和接待工作。

3.事故发生后，要确保正常的教学和工作秩序，全体教

职员工要关心中毒人员的心理疏导。

4.如有新闻媒体申请采访，必须经学校同意后方可进行，

未经许可，任何个人不得擅自接受媒体采访，以防止信息失

真报道。

5.事件发生后，立即采取紧急应对措施，未经许可，所

有外来人员一律不得进入校园。

五、后期处置与整改

1.事件发生后，学校食物中毒处置领导小组将全程跟进

事态进展，直至中毒师生完全康复。在卫生行政部门的指导

下，对中毒原因进行深入调查分析，查找漏洞，追究责任，

对存在问题的