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第七章醛、酮、醌第七章醛、酮、醌广州卫生职业技术学院主讲人：周伟平
第一节醛、酮第七章醛、酮、醌
二、醛、酮的性质醛、酮的化学性质羰基为极性双键：亲核加成反应还原反应氧化反应ɑ-H的反应第一节醛、酮
（三）α—H的反应1.醇醛缩合反应在稀碱作用下，1分子醛的α-碳原子加到另1分子醛的羰基碳原子上，而α-H加到羰基氧原子上，生成β-羟基醛。β-羟基醛受热容易发生分子内脱水反应，生成α,β-不饱和醛。第一节醛、酮
2.卤代和卤仿反应在酸或碱催化下，醛、酮分子中α-H可被卤素取代（二）α—H的反应乙醛、甲基酮三卤代物三卤甲烷（卤仿）羧酸盐OH-OH-可控制卤代阶段X2第一节醛、酮
2.卤代和卤仿反应由于I2在NaOH中生成具有氧化性NaIO，能将乙醇和具有CH3CH(OH)—结构的醇氧化成相应的乙醛和甲基酮：所以碘仿反应可鉴别：乙醇、具有CH3CH(OH)—结构的化合物+乙醛、甲基酮第一节醛、酮
第一节醛、酮谢谢观看广州卫生职业技术学院周伟平
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