第六章婴幼儿营养状况评估及常见喂养问题课件.ppt

（三）营养不良临床表现■患儿面色及睑结膜苍白，乏力、厌食及消瘦。■皮下脂肪减少，肌肉松弛，头发干枯，体重减轻或不增，身材矮小。■重症者，身长、运动功能、智力发育迟缓。营养不良是由摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足，不能维持正常代谢，迫使机体消耗自身组织所弓|起的一种营养缺乏症。（三）营养不良（三）营养不良1.病因（1）喂养不当导致营养和能量不足。（2）疾病因素。（3）生长发育过快。2.诊断低于正常致的2个标准差低于正常致的2-3个标准差低于正常致的3个标准差3.治疗（1）积极治疗原发疾病，如呼吸道和肠道感染性疾病。（2）根据科学膳食的配餐原则，安排好幼儿的饮食制度。（3）提供富含优质蛋白质、高能量密度、足量微量营养素、易于消化的各类食物。(4)中西医结合治疗，促进食欲，改善身体状况。(5)正视学习饮食行为的矫正方法，加强家庭人性化管理技能。4.预防（1）掌握科学喂养的基本理论和实用技能，按照科学育儿指导来抚养孩子。（2）日常膳食要满足幼儿的营养需求。（3）解决喂养不当的具体问题。（4）定期体检。早发现、早干预、早恢复。（四）肥胖症（四）肥胖症单纯性肥胖:占肥胖的95%~97%，不伴明显的内分泌和代谢性疾病1.肥胖的危险因素和危害随着生活水平的提高，肥胖已经成为影响婴幼儿健康的重要问题。肥胖不仅影响孩子的健康，还影响孩子的心理和生理发育，也往往是成人期发生高血脂、高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中、胆囊炎和胆结石等疾病的隐患。因此，应引起社会及家庭的重视。（四）肥胖症（四）肥胖症（四）肥胖症4.病因（1）能量摄入过多。喂养过度是肥胖的物质基础。摄入的营养超过机体代谢的需要，多余的能量便会转化为脂肪储存于体内，因而导致肥胖。（2）缺乏运动吃得多，动的少。缺乏适当的活动和体育锻炼，也是发生肥胖的重要因素，即使摄食不多，但如活动过少，也可引起肥胖。（3）遗传因素肥胖儿童大多有家族肥胖史，目前认为肥胖与多基因遗传有关。从饮食、身体活动和行为管理入手①控制幼儿的饮食量，控制幼儿谷物类和脂肪类食物的摄入量；改变饮食结构，每日以粗粮、蔬菜和水果为主②教育幼儿坚持锻炼，增加运动量③行为矫正。家长对幼儿不良的饮食习惯和行为行为习惯进行矫正。5.预防（五）小儿厌食症定义:厌食是小儿常见的脾胃病证，以长期厌恶进食，食量减少，甚至拒食为特点。由喂养不当，饮食失节而致脾胃运化受纳不健所引起。（五）小儿厌食症1.病因2.诊断(1)主症:以长期不思饮食，食欲不振，甚则拒食为主症而无其他疾病。(2)体征:面色苍白，形体较消瘦，但精神尚好，活动如常。(3)病史:有喂养不当史，如进食无定时定量，过食生冷、甘甜之物，吃零食及偏食等，或特受惊恐等因素，均可诱发本病。3.危害长期食欲不振，不能从饮食中获得足够的能量和营养素，从而引起消瘦、生长发育落后，体重和身高都低于同年龄婴幼儿；营养素的缺乏导致身体虚弱易生病，易引起贫血、佝偻病、眼干燥症等；长期的厌食症可导致严重的营养不良和体力衰弱。在对症治疗方面，着重恢复婴幼儿的消化功能，主要应用中西医结合法、针灸疗法及捏脊疗法。具体措施为：(1)进行喂养理论与实施方法指导，掌握不同月龄婴幼儿的喂养方法。(2)指导喂养者组织家庭营养配餐，以及纠正幼儿的挑食偏食、贪吃零食等不良饮食习惯，指导家庭进行膳食管理。(3)根据化验结果，有针对性地补充部分维生素及无机盐，。(4)日常膳食做到食物多样化，菜谱经常更新，适量摄入高能量食物。4.治疗（六）食物过敏定义：食物过敏，是人体的免疫系统对某一特定食物产生的一种不正常的免疫反应。（六）食物过敏1.病因（1）遗传因素家族史是过敏性疾病的高危因素，父母双方都有过敏史会使孩子发生过敏几率达60%-80%。（2）新生儿免疫系统不成熟；（3）食物消化或吸收不良；（4）婴幼儿肠道发育不成熟。2.诊断寻找过敏原：日常食物摄入观察体检化验。常见的易引起过敏的食物食物过敏，主要是免疫系统在作怪，体内释放抗体抗击食物分子。食物不耐受，主要是体内的相关酶缺乏，导致食物未能完全消化，进而刺激机体引起不耐受。食物过敏和食物摄入量无关，量少量多都会引起反应。食物不耐受则和摄入量有关，吃得少没事，吃得越多症状越重，食物过敏和食物不耐受的区分3.饮食护理小技巧（1）避开过敏原（2）坚持母乳喂养（3）食物不耐受的，少量多次、混合搭配食用。第二章生长发育PPT模板下载：/moban/行业PPT模板：/hangye/节日PPT模板：/jieri/