餐饮管理师-星级酒店餐饮简历ppt.pptxVIP

20XX时间：20XX.XX星级酒店餐饮管理师简历

CONTENTS个人简介01目录0203工作经历项目经验

PART0120XX个人简介

姓名：[您的姓名]，电话：[手机号码]，邮箱：[邮箱地址]，随时可联系，沟通求职事宜。现居[城市]，交通便利，能快速到岗，期待加入星级酒店餐饮团队。姓名与联系方式基本信息

能迅速适应酒店环境，带领团队优化餐饮服务，为宾客提供卓越用餐体验，助力酒店餐饮业务增长。专注于星级酒店餐饮领域，具备丰富管理经验，熟悉菜品研发、成本控制、服务质量提升等全流程。星级酒店餐饮管理师求职意向

专业技能精通星级酒店餐饮服务标准与流程，熟练运用各类餐饮管理软件，如酒店管理系统中的餐饮模块，实现高效运营。

拥有丰富的菜品研发经验，熟悉中西餐烹饪技巧，能根据季节、节日及宾客需求创新菜品，提升菜品竞争力。团队管理具备出色的团队领导能力，擅长激励员工，提升团队凝聚力与执行力，曾带领团队完成多项大型餐饮活动服务。

能有效进行人员培训与绩效考核，制定个性化培训计划，助力员工成长，提高团队整体服务水平。沟通协调与供应商保持良好合作关系，擅长谈判，能有效控制食材采购成本，确保食材品质与供应稳定。

与酒店各部门沟通顺畅，协调资源，解决跨部门问题，保障餐饮服务顺利进行，提升宾客满意度。个人优势

PART0220XX工作经历

负责酒店餐厅日常运营，制定营业计划，监督菜品制作与服务流程，确保餐厅高效运转，月均接待宾客[X]人次。

优化餐厅布局与人员配置，根据客流量调整座位安排与服务人员分工，提升服务效率，人均服务时长缩短[X]%。餐饮运营与管理制定餐饮部门预算，严格把控食材采购、库存管理与成本核算，食材成本占营收比控制在[X]%以内，较上一年度降低[X]个百分点。

分析成本数据，找出成本浪费环节，如优化食材采购流程，减少库存积压，实现成本节约[X]万元。成本控制与预算管理处理宾客投诉，建立完善的投诉处理机制，投诉处理满意度达[X]%，有效提升酒店餐饮口碑。

定期收集宾客反馈，根据反馈优化服务流程与菜品质量，推出特色菜品与个性化服务，宾客满意度提升[X]个百分点。客户关系与服务质量[酒店名称]餐饮经理

010203服务团队建设菜品质量把控供应商管理负责餐饮服务团队日常管理，制定培训计划，提升员工服务水平，团队成员服务技能考核通过率达[X]%。

组织团队建设活动，增强员工凝聚力，团队离职率降低[X]个百分点，保障服务团队稳定性。协助厨师长研发新菜品，结合市场趋势与宾客口味，推出特色菜品[X]道，受到宾客好评，菜品点击率提升[X]%。

监督菜品制作流程，确保菜品质量符合酒店标准，定期组织菜品质量检查，不合格菜品率控制在[X]%以内。协助采购部门筛选优质食材供应商，建立供应商评估体系，定期评估供应商供货质量与价格，淘汰不合格供应商[X]家。

协调供应商送货时间与方式，确保食材按时供应，食材供应及时率达[X]%，保障餐厅正常运营。[酒店名称]餐饮主管

PART0320XX项目经验

项目规划与实施参与酒店餐饮系统升级项目规划，协助制定项目目标与实施计划，确保项目按时推进。

协调各部门资源，组织人员培训，完成系统切换，新系统上线后，餐饮服务效率提升[X]%，宾客等待时间缩短[X]分钟。数据迁移与优化负责餐饮数据迁移工作，确保数据准确无误，迁移数据量达[X]条，数据准确率达[X]%。

优化系统功能，根据餐饮业务需求，提出改进建议[X]条，提升系统操作便捷性与数据准确性。人员培训与支持制定系统培训计划，组织员工培训[X]场，培训员工[X]人次，确保员工熟练掌握新系统操作。

在项目实施过程中，提供技术支持与问题解答，解决系统使用问题[X]个，保障项目顺利进行。酒店餐饮系统升级项目

活动策划与推广菜品研发与搭配结合主题活动，研发特色菜品与套餐，推出新品[X]道，满足宾客多样化需求，提升餐厅人气。

精心搭配菜品与饮品，打造特色套餐，套餐销售额占餐厅总销售额的[X]%，有效提升餐厅营收。现场执行与效果评估负责活动酒店餐饮主题活动策划

20XX时间：20XX.XX谢谢大家