食品安全法相关知识测试题：贮存运输、生产规定等要点 .docx

食品安全法相关知识测试题：贮存运输、生产规定等要点

二、单项选择题（共42道，请从各选项中选择最适合题干的一项）

1食品安全标准是（???）。

A、鼓励性标准?????B、引导性标准

C、强制性标准?????D、自愿性标准(正确答案)

答案解析：根据《食品安全法》第二十五条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他食品强制性标准。

2关于食品贮存、运输的说法，以下表述不正确的是（???）。

A、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应安全、无害，保持清洁

B、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

C、将食品与有毒有害物品一同运输时，应采取有效的隔离措施(正确