《真菌》（教案及反思）-2024-2025学年苏科版（2024）生物七年级下册.docxVIP

《真菌》（教案及反思）-2024-2025学年苏科版（2024）生物七年级下册

教学环节

教学内容

一、教材分析

《真菌》是苏科版（2024）生物七年级下册中的内容，在生物知识体系中起着承上启下的作用。承接之前对病毒、细菌等微生物的学习，进一步引导学生探索微观生物世界的重要组成部分——真菌。教材通过丰富的实例和清晰的阐述，如常见的酵母菌、霉菌、蘑菇等，详细介绍了真菌的形态结构、营养方式、繁殖方式以及与人类生活的紧密联系。新版教材注重从生活实际出发，帮助学生理解真菌在食品制作、医药生产、生态循环等方面的重要作用，同时也强调了真菌对人类健康可能产生的影响，让学生全面认识真菌，为后续学习生物的分类和生态系统的知识奠定基础。

二、核心素养目标

1.生命观念：学生能够理解真菌的结构与功能相适应，如酵母菌的单细胞结构与发酵功能的关系，霉菌的菌丝结构与营养吸收的关系；认识真菌在生态系统中的角色，理解其与其他生物的相互依存和相互制约关系，形成生物与环境和谐共生的生命观念。

2.科学思维：通过观察、比较不同真菌的形态结构、生活习性等，培养归纳与概括、分析与综合的科学思维能力；运用批判性思维，思考真菌对人类生活的利弊，提升思维品质。

3.探究实践：亲自动手观察真菌标本、培养皿中的霉菌等，学会使用放大镜、显微镜等观察工具，培养观察能力和实践操作能力；参与小组探究活动，如探究酵母菌在不同条件下的发酵情况，提高团队协作和问题解决能力。

4.态度责任：了解真菌与人类生活的密切关系，如酵母菌用于酿酒、面包制作，青霉菌用于生产青霉素等，增强对生物技术的认识和应用意识；同时，认识到真菌引发的疾病和食品霉变等问题，培养健康生活和食品安全意识，树立保护环境和维护生态平衡的责任感。

三、学情分析

七年级下册学生在学习了病毒和细菌后，对微观生物有了一定的认识和兴趣，具备了初步的观察和分析能力。他们在生活中对一些真菌有直观的感受，如看到过发霉的食物、食用过蘑菇等，但对真菌的结构、生理特征和繁殖方式等缺乏系统的科学认识。学生对直观形象的图片、实物和实验操作兴趣浓厚，而对于抽象的概念和原理理解存在一定困难。同时，学生已掌握了一定的生物学基础知识和实验技能，这为学习真菌相关知识提供了基础，但仍需要教师通过多样化的教学方法引导学生深入探究。

四、教学重难点

1.教学重点：

（1）真菌的主要形态结构特点，包括单细胞真菌（如酵母菌）和多细胞真菌（如霉菌、蘑菇）的结构差异；

（2）真菌的营养方式和繁殖方式，明确真菌的异养型营养方式以及孢子生殖等繁殖特点；

（3）真菌与人类生活的关系，如在食品制作、医药生产、环境保护等方面的应用，以及真菌引发的疾病和危害。

2.教学难点：

（1）理解真菌的细胞结构特点，特别是与细菌细胞结构的区别，如真菌具有真正的细胞核；

（2）掌握真菌的繁殖过程，尤其是孢子生殖的机制和特点，理解孢子在适宜环境中的萌发和生长过程。

五、教学方法和学习策略

1.教学方法：

（1）讲授法：系统讲解真菌的基本概念、结构和繁殖方式等重要知识点，确保学生掌握基础知识；（2）直观演示法：通过展示真菌的标本、图片、视频、实物（如面包、发霉的水果、蘑菇等）以及显微镜下的图像，让学生直观感受真菌的形态和结构，增强感性认识；

（3）讨论法：组织学生就真菌与人类生活的关系、如何防止食品霉变等话题展开讨论，激发学生思维，促进知识的理解和应用；

（4）实验探究法：安排学生进行观察酵母菌和霉菌的实验，探究酵母菌的发酵作用，培养学生的实践能力和探究精神。

2.学习策略：

（1）自主学习策略：学生在课前预习教材内容，初步了解真菌的相关知识，在课堂上主动思考问题，提出疑问；

（2）合作学习策略：学生以小组为单位进行实验操作、讨论交流和资料收集整理，共同完成学习任务，培养团队协作能力和沟通能力；

（3）对比学习策略：将真菌与之前学过的病毒、细菌进行对比，加深对真菌特征的理解和记忆。

六、教学准备

1.教师准备：

（1）收集酵母菌、霉菌（如青霉、曲霉）、蘑菇等真菌的标本或实物；

（2）准备相关的教学课件，包含真菌的图片、视频、动画等资料，直观展示真菌的形态、结构、生活习性和繁殖过程；

（3）准备显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、培养皿、滴管等实验器材，以及碘液、清水、酵母菌培养液、葡萄糖溶液等实验试剂，用于学生观察和实验探究；

（4）设计课堂讨论问题和课后练习题，帮助学生巩固所学知识；

（5）收集有关真菌在工业、农业、医药等领域应用的资料，用于拓展学生的视野。

2.学生准备：

（1）预习教材中关于真菌的内容，标记出不理解的地方；

（2）准备笔记本，记录课堂重点内容和实验结果；（3）通过查阅资料、观察生活等方式，收集一些关于真菌的信息，为课堂讨论做准备。

七、教学过程

（一）、导入新课：

展示一块发霉的面包