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中宁恒辰世纪酒店内部会计控制存在的问题及对策研究

摘要

随着日益复杂的经济环境和日益激烈的市场竞争，加上自2020年来的影响，中宁恒辰世纪酒店面临着内部和外部环境双重挤压的困境。酒店利益相关者都需要获得准确、相关的会计信息。会计作为管理活动的重要组成部分，具有控制的职能。通过研究加强中宁恒辰世纪酒店内部会计控制情况，了解酒店内部会计控制的问题并提出对策，通过建立健全的管理制度体系；明确岗位分工和岗位职责；完善采购及应付账款内部控制及成本控制系统；建立合理的酒店监督和控制体系，特别是在酒店的采购和成本控制环节要做到精打细算；提高员工的培训力度等措施，不但可以改善会计信息质量，还可以加强酒店防范风险的意识，规范酒店的经营管理活动，提高酒店的经营效率，保护酒店资产资金安全。

关键词：内部会计控制；会计控制；成本费用

一绪论

（一）研究的背景和意义

1.研究的背景

根据国家统计局统计，2014至2018年旅游业对GDP综合贡献占GDP比例分别为10.39%、10.2%、11.0%及

11.04%。2018年我国旅游业对我国GDP的综合贡献为9.94万亿元人民币，对全球GDP的综合贡献居世界第二，旅游业贡献的就业岗位数为7991万个，居世界第一。酒店作为旅游人员食宿等基本生活的承担者，在国民经济中占有举足轻重的地位。

2020年春节前夕各大预测机构预测当年的春节出游人次将突破4.5亿，较2019年春节增加8％，约为5550亿元的市场规模。但受突然爆发的影响，该预测值瞬间化为泡影。目前虽然没有黄金周旅游业的全面统计，但可从如下数据看出其影响：

据交通部的数据显示，2021年1月10日～31日，全国铁路、道路、水路、民航共累计发送旅客12.58亿人次，比去年同期下降20.6%。其中铁路发送旅客下降10.7%；道路发送旅客下降22.1%；水路发送旅客下降

34.0%；民航发送旅客下降14.4%。

全面爆发后酒店业全面遭遇暂停营业，短期内出租率大幅下滑，营业收入受到重创，很多企业甚至处在基本停业状态。虽然2020年下半年起状况得到控制，国内交通运输往来逐渐恢复常态化，但是面对新环境新考验的情况下，当今酒店企业暴露了诸多管理方面的漏洞。作为经济体，利润往往是企业的最终目标，而利润主要源于增加营业收入和严格控制成本两个方面。随着后国内经济局面集体复苏，酒店行业在此次下暴露的内部管理问题急需调整。因此，规范中宁恒辰世纪酒店的内部控制，有利于提高中宁恒辰世纪酒店的实际经营管理水平、提高服务质量，提升恒辰世纪酒店的核心竞争力和盈利能力。

2.研究的意义

酒店提供的产品主要表现为服务，而这种“产品”的实现方式又是多样化、多环节，在内容上有着极大的不确定性，因此最容易产生管理上的漏洞，尤其是高档次的星级酒店，大多数是属于综合性、多元化的服务，表现为环节多，控制难，被公认管理难度最大行业之一。目前在我国酒店业中普遍存在着会计信息的失真、酒店资产的流失等问题。

酒店的财务部门是酒店的一个重要部门，酒店的生存发展、正常经营离不开精湛的财务管理能力。酒店内部控制制度是运用了现代企业管理的系统理论体系、信息理论体系、控制理论体系等，按照企业自身的发展规律的要求建立起来的一种经营管理体制，是加强企业经营管理、实施有效内部控制的重要方式。加强酒店财务管理，不仅能使酒店更好地适应竞争激烈的市场环境，同时也能提高财务管理的高效性。

完善的内部控制可以有效的控制错误的发生，控制的效果可能直接影响到企业整个内部控制制度的科学性。建立科学的内控制度，是提升星级酒店管理工作水平有效途径。

本文以中宁恒辰世纪酒店作为研究对象，通过内部控制相关理论与研究，对其内部控制活动产生的问题做出详细的研究，找出该酒店内部控制活动中存在的问题及管理上的漏洞，提出相应的解决措施和合理化的对策，为中宁

恒辰建立科学的会计内控制度，提升酒店管理工作水平帮助该酒店健康持续发展，并为相关酒店提供借鉴。

（二）研究的内容与方法

1.研究的方法

文献研究法

通过查阅有关文献来印证中宁恒辰世纪酒店内部会计控制体系是否完善以及最后提出对策。通过实地考查酒店内部会计控制的相关资料，再结合中宁恒辰世纪酒店的实际状况进行分析，提出中宁恒辰世纪酒店内部会计控制的相关问题并加以解决。具体参考的资料有（且不止有）：1.恒辰世纪酒店企业概况；2.恒辰世纪酒店2017年至2020年科目余额表；3.恒辰世纪酒店2017年-2020年财务报表；4.恒辰世纪酒店截至2020年末资产明细及盘点报告；5.恒辰世纪酒店截至2020年末税务申报表。6.恒辰世纪酒店截至2020年末融资结构表。7.恒辰世纪酒店内部