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壹贰叁

饮品培训概览饮品基础知识饮品制作技巧

肆伍陆

饮品店经营策略饮品行业趋势分析案例分析与实操

第一章

饮品培训概览

培训课程目标

掌握饮品制作技巧了解饮品行业趋势提升顾客服务意识

通过实践操作，学员能够熟练课程将介绍当前饮品市场的发培训将强化学员的服务意识，

制作各类咖啡、茶饮及其他流展趋势，帮助学员把握行业动确保能提供优质的顾客体验和

行饮品。态。满意的服务。

培训对象与要求

针对已有一定基础的饮品店员工，提供进阶培训，

饮品行业从业者

提升专业技能和服务水平。

为对饮品制作感兴趣的个人提供基础培训，包括饮

饮品爱好者

品文化、制作技巧等。

为有意向开设饮品店的创业者提供全面的培训，包

创业准备人群

括市场分析、成本控制等。

课程时间安排

理论学习阶段

学员将接受为期一周的饮品理论知识

培训，涵盖饮品历史、分类及制作原

理。01实操技能训练

接下来两周，学员将在专业导师指导

下进行实操练习，掌握各类饮品的制

02

考核与认证作技巧。

课程最后一天进行考核，通过者将获

得饮品制作专业认证证书。

03

第二章

饮品基础知识

饮品分类介绍

按原料分类

饮品可按原料分为茶饮、咖啡、果汁、奶制品等，每种原料

都有其独特的风味和制作工艺。

按制作方法分类

饮品按制作方法可分为冲泡类、搅拌类、发酵类等，不同的

制作方法决定了饮品的口感和营养。

按酒精含量分类

饮品可依据酒精含量分为无酒精饮品和含酒精饮品，如啤酒、

葡萄酒和烈酒等，各有不同的消费场合和人群。

按消费场合分类

饮品根据消费场合可分为日常饮用、节日庆典、餐饮搭配等，

不同场合下饮品的选择和搭配也有所不同。

主要原料知

010203

识咖啡豆的种类与特

茶叶的分类与产地奶制品的选用标准

性

了