T NAIA 0358—2025 谷物籽粒重金属（砷、汞、铅、镉、铬、铜）检测技术规程.pdfVIP

ICS65.020

CCSA011T/NAIA

团体标准

T/NAIA0358-2025

T/NAIA026—2021

谷物籽粒重金属（砷、汞、铅、镉、铬

铜）检测技术规程

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Detectionproceduresforheavymetal（arsenic,mercury，

lead,cadmium,chromium,copper）inGrainkernel

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2025-01-14发布2025-01-31实施

宁夏化学分析测试协会发布

发布

T/NAIA0358-2025

谷物籽粒重金属（砷、汞、铅、镉、铬、铜）检测技术规程

1范围

本文件规定了谷物籽粒中砷、汞、铅、镉、铬、铜（As、Hg、Pb、Cd、Cr、Cu）6种

重金属元素电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定的样品制备、方法步骤和技术要点。

本文件适用于稻类、麦类、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等谷物籽粒中As、Hg、

Pb、Cd、Cr、Cu6种重金属元素检测。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所

有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB/T5009.1食品卫生检验方法理化部分总则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T30642食品抽样检验通用导则

NY861粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、镉、铬、汞、硒、砷、铜、锌等

八种元素限量

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4取样

4.1制定科学合理具体可行的取样方案，确定取样方法、取样数量，保证抽取的样品具有

代表性、真实性和及时性。

4.2取样容器应清洁、干燥、无污染。运输过程应保证样品处于低温干燥环境中，不会对

样品造成污染。

4.3扦样方法及分样方法按照GB5491的规定执行。

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5样品制备

在样品制备过程中需要保证样品制备的均匀性、代表性。将谷物籽粒在自然条件下风干，

按四分法缩分至1kg，全部用谷物粉碎机磨碎，混匀分成2份作为试样，分别装入洁净的容

器内，密封，标识后置于4℃下避光保存。在制样的操作过程中，应防止样品受到重金属污

染或发生残留物含量的变化。

采集的样品及时检测，对不能及时检测的，应置于0-4℃冷藏短期保存或-18℃保存。

6原理

试样经消解后，由电感耦合等离子体质谱仪测定，以元素特定质量数（质荷比，m/z）

定性，采用外标法，以待测元素质谱信号与内标元素质谱信号的强度比与待测元素的浓度成

正比进行定量分析。

7试剂