降低反应活化能的酶 (3).ppt

122ml淀粉溶液2ml蔗糖溶液1ml淀粉酶溶液1ml淀粉酶溶液+++斐林试剂（水浴约60°）+等量斐林试剂（水浴约60°）砖红色沉淀无砖红色沉淀如果给你淀粉酶、淀粉、蔗糖、蔗糖酶以及其它必须的材料用具，能证明酶具有专一性吗？能力提升第31页，共42页，星期日，2025年，2月5日多样性：种类繁多易变性：容易被高温、强酸、强碱等破坏反应条件温和第32页，共42页，星期日，2025年，2月5日关于降低反应活化能的酶(3)第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日生物体生命活动的主要能源物质是_____细胞生命活动的主要能源物质是_______生物体主要的储能物质是_______植物中除了脂肪外的储能物质是_______动物中除了脂肪外的储能物质是_______细胞所需能量的最终源头是__________太阳能糖类葡萄糖脂肪淀粉糖原细胞的哪些生命活动需要能量？第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日第1节降低化学反应活化能的酶第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日知道细胞代谢的概念。说明酶在细胞代谢中的作用,酶的本质。知道酶降低化学反应活化能的原理。4.进行有关的实验和探究时，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。学习目标:第4页，共42页，星期日，2025年，2月5日讨论：问题探讨:斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用2.是什么物质使肉块消失了？鸟类的胃是否只有物理性消化，而没有化学消化？胃内的化学物质将肉块分解了。3.怎么才能证明你的推测？第5页，共42页，星期日，2025年，2月5日一.酶在细胞代谢中的作用细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应。第6页，共42页，星期日，2025年，2月5日实验:比较过氧化氢在不同条件下的分解方法步骤:1.取4支洁净试管，编上序号，并且各注入2mL过氧化氢溶液，按序号依次放置在试管架上。2.将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出的情况，并与1号试管作比较。3.向3号试管内滴入2滴氯化铁溶液，向4号试管内滴入2滴肝脏研磨液。轻轻地振荡两只试管，使试管内的物质混合均匀。仔细观察哪支试管产生的气泡多。4.将点燃但无火焰的卫生香分别放入3、4号试管内液面的上方，观察哪支卫生香燃烧猛烈。第7页，共42页，星期日，2025年，2月5日常温90℃Fecl3过氧化氢酶1.2号试管放出的气泡多。这一现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。2.不能。3.说明FeCl3中的Fe3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。4.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常温、常压下高效率地进行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。第8页，共42页，星期日，2025年，2月5日细胞内外的环境1.常温2.常压3.水溶液环境4.pH接近中性是很温和的在这种环境状态下发生的化学反应，应该有适合的催化剂————酶第9页，共42页，星期日，2025年，2月5日除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做________。对照实验对照实验一般要设置______和______。对照组实验组第10页，共42页，星期日，2025年，2月5日酶的催化作用的实验验证(1)原理：①2H2O22H2O+O2②肝细胞中含有过氧化氢酶对照组实验组自变量因变量Fe3+或H2O2酶(4)实验结论①酶具有催化作用，同无机催化剂一样，都可以加快化学反应速率。②酶具有高效性，同无机催化剂相比，酶的催化效率更高。无关变量第11页，共42页，星期日，2025年，2月5日请比较图中3、4两支试管,哪支试管中的反应速率快?34433号试管反应速率较快2.为什么酶的催化效率会比无机催化剂更高？第12页，共42页，星期日，2025年，2月5日2H2O22H2O+O2加热分子从常态变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量——活化能为什么酶具有催化作用呢？第13页，共42页，星期日，2025年，2月5日加入催化剂相当于给汽车找到了一条穿山隧道催化剂有没有给化学反应提供能量？催化剂加快化学反应速率的原理是什么？第14页，共42页，星期日，2025年，2月5日酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。为