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第二章植物形态和解剖学知识

熟悉分生组织、薄壁组织、保护组织、输导组织的结构类型；04了解机械组织、分泌组织的功能及识别特征。05掌握组织的类型、结构特征；03熟悉可供显微鉴别的后含物的性状；02掌握植物细胞的显微结构；01学习目标

02——是以解剖和显微观察为手段来研究植物内部细胞、组织、器官的微观构造特征的一门学科。植物解剖学01——是研究植物的各种器官外部的形态及其多样性，阐明形态形成的规律、排列和结构的一门科学。植物形态学

第一节植物细胞细胞——植物形态和结构的基本单位

植物细胞基本结构图细胞细胞壁原生质体代谢产物初生壁次生壁胞间层细胞质细胞核质体后含物活性物质

细胞壁内含物

木质化01木栓化02角质化03粘液质化04矿质化05细胞壁的特化

各式淀粉粒脐点层纹

糊粉粒和脂肪油

细胞的晶体（针晶）

植物组织组织——由许多来源相同，形态结构相似，执行同一生理功能而又相互联系的细胞所组成的细胞群。

植物六大组织分生组织薄壁组织机械组织输导组织保护组织分泌组织

——由一群具有分裂能力的细胞组成的组织。01来源不同：位置不同：02原生分生组织顶端分生组织03初生分生组织居间分生组织04次生分生组织侧生分生组织05植物的分生组织

吸收薄壁组织——吸收水、无机盐1一般薄壁组织——起填充、联系其他组织作用2通气薄壁组织——具有通气作用3同化薄壁组织——由含有叶绿体的细胞组成，能进行光合作用4贮藏薄壁组织——有贮藏养料的作用5输导薄壁组织——输导水分和养料6分类：植物的薄壁组织

植物的保护组织

副卫细胞保卫细胞气孔

周皮——次生保护组织

输导组织导管和筛管管胞和伴胞运输方向从下至上从上到下运输物质类型水分、无机盐有机养料所处部位植物木质部植物韧皮部

各式导管分子

机械组织

（厚壁组织与厚角组织对比）厚角组织厚壁组织（纤维、石细胞）1）细胞含原生质体，不含原生质体是活细胞；是死细胞；2）细胞壁不均匀加厚；细胞壁全面加厚；3）加厚部位初生壁；加厚部位为次生壁；4）细胞壁加厚不木质化；细胞壁加厚多木质化；5）有弹性，可塑性大；弹性小，硬度大；6）主要分布于幼嫩器官。分布于成熟器官。

厚角组织

厚壁组织（石细胞）

腺毛外分泌组织：分布在植物体外部，分泌物多排出体外（腺毛、蜜腺）

logo内分泌组织：分布在植物体内，分泌物留在体内（分泌细胞、分泌室、分泌道等）

作业01与动物细胞相比,植物细胞特有的结构有哪些?名词解释：细胞、组织、原生质、后含物练习画淀粉、各种晶体、腺毛和非腺毛、各式气孔、纤维和石细胞。01