1文本-粉质仪校准规程.pdf

ICS67.260

CCSB20/29

LS

中华人民共和国粮食行业标准

LS/TXXXXX—20XX

粉质仪校准规程

Calibrationprocedureforfarinographs

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

国家粮食和物资储备局发布

1

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由国家粮食和物资储备局提出提出。

本文件由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。

本文件起草单位：山东省粮油检测中心、山东省物资储备管理中心、安徽省粮油产品质量监督检测

站、国家粮食和物资储备局科学研究院、河南省食品和盐业检验技术研究院、贵州省粮油产品质量监督

检验站、北京国贸东孚工程科技有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、浙江伯利恒仪器设备有限

公司、中储粮山东质检中心有限公司。

本文件主要起草人：任凌云、胡学春、杨琳琳、季一顺、林静、洪宇、高敬铭、蒋雁、李振华、胡

斌、石翠霞、董德良、林新恩、朱京立、王春艳、董斌、冯丽英、毋修远、王瑞杰、孙雪原、王洪尧、

江媛媛、李晓月、刘文哲、王春霞、李建雅。

1

粉质仪校准规程

1范围

本文件规定了粉质仪校准的术语和定义、环境要求、性能要求、试剂和计量器具、校准项目和校准

方法、校准结果表达及校准周期。

本文件适用于粉质仪的校准。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法

GB/T14614粮油检验小麦粉面团流变学特性测试粉质仪法

GB/T35943粮油机械粉质仪

JJF1071国家计量校准规范编写规则

3术语和定义

GB/T14614、GB/T35943界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小麦粉粉质曲线-稳定时间检测用标准样品Powdercurve-standardsampleforstabilitytime

detection

经过一定程序制备的用于小麦粉稳定时间测试试验方法和粉质仪的验证，也可用于实验人员的水平

考核和检测过程的质量控制的小麦粉。

4环境要求

4.1环境温度：18℃～30℃。

4.2电源：220V±10%，频率为(50士0.5)Hz，当超过该数值时应配备稳压电源。

注：当安装要求符合本章要求后才能进行后面校准。

5性能要求

5.1外观要求

5.1.1和面刀：和面刀要求表面光滑，无明显磕碰痕迹；和面刀和揉面钵前端面的间隙，应小于1.0mm。

5.1.2揉面钵：内腔要求表面光滑，和面刀与揉面钵底面间隙，应小于1.0mm。

5.2空载转动噪音：不大于65dB(A)。

5.3和面刀转速

5.3.1慢和面刀转速：(63±2)r/min；