从延边朝鲜族宫廷米糕窥探民族饮食文化传承与创新.docx

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2025-02-24 发布于上海
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一、引言

1.1研究背景与意义

在中华民族丰富多彩的饮食文化宝库中，朝鲜族饮食文化以其独特的风味和深厚的底蕴占据着重要的一席之地。延边朝鲜族自治州，作为中国朝鲜族聚居的核心区域，宛如一座璀璨的文化灯塔，汇聚并传承着朝鲜族的古老传统与民俗风情。在这里，朝鲜族的饮食文化历经岁月的洗礼，不仅保留了原汁原味的民族特色，更在与当地自然环境和多元文化的交融中，绽放出别样的光彩。

延边朝鲜族宫廷米糕，作为朝鲜族饮食文化中的一颗明珠，承载着厚重的历史文化内涵。它的起源可以追溯到久远的年代，最初作为宫廷贵族的专属美食，米糕以其精致的制作工艺、独特的口感和丰富的营养，成为了宫廷盛宴上的宠儿。随着时间的推移，这一