细胞中的糖类和脂类课件课件.ppt

关于细胞中的糖类和脂类课件第1页，共28页，星期日，2025年，2月5日

思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质第2页，共28页，星期日，2025年，2月5日

一、细胞中的糖类1.元素组成：单糖、二糖、多糖2.种类：C、H、O第3页，共28页，星期日，2025年，2月5日

单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。HOOOHHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2O2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。第4页，共28页，星期日，2025年，2月5日

第5页，共28页，星期日，2025年，2月5日

直链淀粉糖原纤维素3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖第6页，共28页，星期日，2025年，2月5日

糖原淀粉、纤维素多分子单糖多糖乳糖蔗糖、麦芽糖两分子单糖二糖葡萄糖、核糖、脱氧核糖半乳糖果糖不能水解单糖动植物都有动物植物类别水解产物糖类细胞中的糖类第7页，共28页，星期日，2025年，2月5日

种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量表1各种单糖的分布和作用第8页，共28页，星期日，2025年，2月5日

种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量表2各种二糖的分布和作用第9页，共28页，星期日，2025年，2月5日

种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量表3各种多糖的分布和作用第10页，共28页，星期日，2025年，2月5日

种类种类分布功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖淀粉纤维素糖原动植物细胞植物细胞植物细胞植物细胞动物细胞动物细胞动物细胞植物细胞植物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量都能提供能量储存能量支持保护细胞储存能量第11页，共28页，星期日，2025年，2月5日

3、糖类的功能:(2)作为生物体的结构成分(1)作为生物体内主要能源物质第12页，共28页，星期日，2025年，2月5日

糖尿病与糖的摄取有关吗？为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及馒头、米饭等主食？有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？思考：第13页，共28页，星期日，2025年，2月5日

二、细胞中的脂质动物脂肪细胞中贮存的脂肪脂肪颗粒第14页，共28页，星期日，2025年，2月5日

细胞中的糖类功能组成元素分类细胞中的脂质组成元素常见脂质溶解度企鹅海豹第15页，共28页，星期日，2025年，2月5日

（1）脂质组成元素和比例特点组成元素比例特点主要是C、H、O有些还含有N、P脂质中O%比糖类少H％比糖类多第16页，共28页，星期日，2025年，2月5日

脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D脂质（2）脂质的分类第17页，共28页，星期日，2025年，2月5日

1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？2.请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？4.熊在入冬之前要吃大量的食物.熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量,维持基本的生命活动?北极熊思考与讨论第18页，共28页，星期日，2025年，2月5日

脂质种类主要功能脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D细胞内良好的储能物质，还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用是构成生物膜的重要成分构成细胞膜、细胞器膜和核膜的重要成分促进性器官的发育和生殖细胞的形成促进对Ca、P的吸收和利用第19页，共28页，星期日，2025年，2月5日

血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作粥状动脉硬化第20页，共28页，星期日，2025年，2月5日

正常血管动脉粥状硬化第21页，共28页，星期日，2025年，2月5日

三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的C原子构成的C链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。三、生物大分子以碳链为骨架第22页，共28页，星期日，2025年，2月5日

1.糖类2.脂质(6)脂质的组成元素(7)脂质的种类(8)各种脂质的作用3.生物大分子以碳链为骨架