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《葡萄酒品鉴与侍酒服务》考试复习题库（含答案）

一、单选题

1.以下哪一条陈述是正确的?

A、热年份的葡萄比冷年份的葡萄需要更少的水

B、凉爽年份的葡萄比温暖年份的葡萄拥有更高的酸度

C、冰雹不会破坏葡萄树和葡萄

D、降雨能够提高葡萄的香气浓郁度

答案：B

2.Chagne是霞多丽的经典：()

A、产区

B、风格

C、品种

D、级别

答案：A

3.下列那个产区以酿造高品质的PinotNoir而著称（）。

A、HawkersBay

B、RhoneValley

C、Minervois

D、Burgundy

答案：D

4.酒精发酵是()将()转化为(