市场炸鸡开店活动策划书3.docx

研究报告

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市场炸鸡开店活动策划书3

一、活动背景与目标

1.市场分析

(1)在进行市场分析时，首先需要对炸鸡行业的整体市场状况进行深入研究。近年来，随着人们生活水平的提高和快节奏生活方式的普及，炸鸡作为一种便捷、美味的快餐食品，市场需求持续增长。据相关数据显示，我国炸鸡市场规模逐年扩大，消费者对炸鸡产品的喜好度也在不断提升。此外，随着健康饮食观念的普及，消费者对炸鸡产品的健康程度要求也越来越高，这为炸鸡行业带来了新的发展机遇。

(2)在进行市场细分时，需要关注不同消费群体的特点和需求。例如，年轻消费者更注重产品的口感和新鲜度，而家庭消费者则更关注产品的营养和性价比。此外，随着互联网的普及，线上外卖平台成为了炸鸡行业重要的销售渠道，消费者可以通过手机轻松下单，享受便捷的用餐体验。因此，炸鸡企业在进行市场分析时，需要充分考虑线上线下渠道的布局，以满足不同消费者的需求。

(3)在竞争分析方面，炸鸡行业竞争激烈，市场上涌现出众多品牌和产品。一方面，大型炸鸡连锁品牌凭借品牌效应和规模优势，占据了较大的市场份额；另一方面，众多中小型炸鸡品牌通过特色产品和服务，也在市场上占据了一定的份额。因此，炸鸡企业在进行市场分析时，需要了解竞争对手的经营策略、产品特点、价格定位等，以便制定出有针对性的竞争策略，提升自身在市场中的竞争力。同时，关注行业发展趋势和政策导向，对炸鸡企业的发展具有重要意义。

2.目标市场定位

(1)在进行目标市场定位时，我们首先考虑的是年轻消费群体，尤其是18至35岁的年轻人。这一群体具有较高的消费能力和较强的品牌意识，对新鲜事物充满好奇，对炸鸡产品的口感和品质有较高的要求。此外，他们活跃于社交媒体，容易受到网络营销的影响，因此，我们的市场定位将重点放在通过社交媒体和线上平台进行品牌推广。

(2)同时，我们也关注家庭消费市场。随着家庭结构的变迁和家庭教育观念的变化，家庭对餐饮消费的需求也在发生变化。我们计划推出适合家庭聚餐的炸鸡套餐，强调产品的健康和营养，以满足家庭消费者对于健康饮食的追求。此外，我们还将针对家庭消费者设计一些互动性强的营销活动，如亲子活动日，以增加品牌与消费者的情感联系。

(3)在地理区域上，我们的目标市场将聚焦于一二线城市，这些城市的消费水平较高，对炸鸡产品的接受度也较高。我们将通过市场调研，了解不同城市消费者的偏好和消费习惯，从而调整产品和服务策略。同时，考虑到一二线城市的人口密集和商业繁华，我们将重点布局在核心商圈、大型购物中心和高校周边，以最大化接触潜在消费者，提升品牌知名度。

3.活动目标设定

(1)本次炸鸡开店活动的核心目标是迅速提升品牌知名度，扩大市场份额。通过一系列的营销活动和优惠措施，吸引目标消费群体的关注，增强消费者对品牌的认知度和好感度。预计在活动期间，品牌知名度将提升30%，品牌认知度提升至50%以上。

(2)在销售业绩方面，设定具体目标为在活动期间实现销售额同比增长50%，吸引新客户数量达到10万，并提高老客户的复购率至40%。为实现这一目标，将推出限时优惠套餐、会员积分兑换等活动，同时加强线上线下推广，确保活动期间客流量和销售额的稳步增长。

(3)此外，活动还将致力于优化顾客体验，提升顾客满意度。通过改进服务流程、提供个性化服务以及收集顾客反馈，旨在提高顾客的用餐满意度和忠诚度。目标是在活动结束后，顾客满意度评分达到4.5分（满分5分），并建立至少5万个忠实顾客的数据库，为未来的精准营销和客户关系管理奠定基础。

二、活动主题与名称

1.主题创意

(1)主题创意方面，我们提出“炸鸡狂欢节”的概念，旨在打造一场全民参与的炸鸡盛宴。活动期间，消费者可以享受到各种口味和款式的炸鸡产品，同时参与趣味互动游戏和抽奖活动，增加活动的趣味性和参与感。通过“炸鸡狂欢节”这一主题，我们希望将炸鸡店打造成一个轻松愉快的社交场所，吸引更多消费者前来体验。

(2)为了进一步突出主题，我们将活动时间定在夏季，这个季节正值人们休闲放松的时候，也是炸鸡消费的高峰期。活动期间，店内将装饰成夏日狂欢风格，播放动感音乐，营造轻松愉快的氛围。此外，我们还将推出一系列与夏日相关的炸鸡特色产品，如冰镇鸡块、椰香鸡块等，满足消费者在炎炎夏日中对清凉口感的需求。

(3)在视觉设计上，我们将采用鲜明的色彩搭配，如红、黄、蓝等，这些色彩既符合炸鸡产品的特点，又能激发消费者的食欲。同时，设计一系列富有创意的标语和海报，如“炸鸡狂欢，夏日必备”、“一鸡在手，清凉一夏”等，以增强活动的传播力和吸引力。通过这些创意元素，我们希望将“炸鸡狂欢节”打造成一个具有辨识度和记忆点的品牌活动。

2.活动名称确定

(1)活动名称方面，我们经过深思熟虑，最终确定名为“炸趣狂欢季”。这个名称既体现了