7.3.3 乙醇和乙酸 乙酸乙酯的制备 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册[001].docx

7.3.3乙醇和乙酸乙酸乙酯的制备说课稿2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容

本节课是人教版化学必修第二册高一下学期“7.3.3乙醇和乙酸乙酸乙酯的制备”的内容。本节课主要包括乙醇和乙酸的制备方法、乙酸乙酯的制备过程及其应用。通过学习，学生能够了解乙醇和乙酸的化学性质，掌握乙酸乙酯的制备方法，并认识到有机化学在生活中的应用。

二、核心素养目标分析

本节课旨在培养学生以下核心素养：一是科学探究能力，通过实验操作，让学生体验化学变化的原理，提高实验技能；二是科学态度与价值观，引导学生认识到有机化学在生活中的重要性，培养其对化学学习的兴趣和责任感；三是创新意识，鼓励学生在实验过程中发现问题、解决问题，激发创新思维；四是社会责任感，使学生了解化学产品对环境的影响，培养其环保意识。

三、重点难点及解决办法

重点：

1.乙醇和乙酸的制备方法：掌握乙醇通过发酵法、乙烯水化法等制备，乙酸通过乙炔水化法、乙烯氧化法等制备的原理和条件。

2.乙酸乙酯的制备：了解酯化反应的原理，掌握乙酸乙酯的制备方法，包括反应条件、催化剂的使用等。

难点：

1.酯化反应的机理：理解乙酸乙酯的生成过程中，酸碱催化、酯化反应的平衡移动等化学原理。

2.实验操作的精确性：在实验中精确控制反应条件，如温度、反应时间等，以确保实验结果的准确性。

解决办法：

1.通过实验演示和讲解，帮助学生理解酯化反应的机理，结合实例分析，加深对反应条件的认识。

2.在实验过程中，引导学生注意观察现象，记录数据，通过小组讨论，共同分析实验结果，提高实验操作的精确性。

3.利用多媒体教学，展示实验步骤和注意事项，帮助学生直观理解实验过程，减少操作错误。

4.通过设置实验探究活动，鼓励学生自主探索，培养解决实际问题的能力。

四、教学资源

1.软硬件资源：实验室试管、烧瓶、酒精灯、冷凝管、滴定管、加热装置、电子天平、pH计等。

2.课程平台：学校内部化学教学平台，用于发布教学资料和作业。

3.信息化资源：化学教学软件，如多媒体课件、实验视频、化学结构式数据库等。

4.教学手段：多媒体教学设备（投影仪、电脑）、实验指导手册、学生实验报告模板。

五、教学过程设计

一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示生活中常见的乙酸乙酯产品，如香水的成分、食品添加剂等，引发学生对有机化学的兴趣。

2.提出问题：引导学生思考乙酸乙酯的制备方法及其在生活中的应用，激发求知欲。

3.引导学生回顾乙醇和乙酸的制备方法，为新课的学习做好铺垫。

二、讲授新课（20分钟）

1.乙醇和乙酸的制备方法

-讲解乙醇的制备：发酵法、乙烯水化法等，分析各方法的原理和条件。

-讲解乙酸的制备：乙炔水化法、乙烯氧化法等，分析各方法的原理和条件。

-强调乙醇和乙酸制备过程中的注意事项，如反应条件、催化剂的选择等。

2.乙酸乙酯的制备

-讲解酯化反应的原理，包括酸碱催化、酯化反应的平衡移动等化学原理。

-讲解乙酸乙酯的制备方法，包括反应条件、催化剂的使用等。

-强调实验操作的精确性，如温度、反应时间等。

三、巩固练习（10分钟）

1.学生分组讨论，分析乙醇和乙酸的制备方法在实际生产中的应用。

2.学生分组讨论，分析乙酸乙酯的制备方法在生活中的应用，如食品、化妆品等。

四、课堂提问（5分钟）

1.提问：乙醇和乙酸的制备方法有哪些？各方法的原理是什么？

2.提问：乙酸乙酯的制备方法有哪些？如何提高酯化反应的产率？

五、师生互动环节（5分钟）

1.教师引导学生思考酯化反应的机理，如酸碱催化、酯化反应的平衡移动等。

2.学生分享实验过程中遇到的问题及解决方法，教师给予点评和指导。

六、核心素养拓展（5分钟）

1.讲解化学产品对环境的影响，如乙酸乙酯的生产过程中可能产生的污染物。

2.引导学生思考如何减少化学产品对环境的影响，培养环保意识。

七、总结与作业布置（5分钟）

1.总结本节课所学内容，强调重点和难点。

2.?studio作业：查阅相关资料，了解乙酸乙酯在食品、化妆品等领域的应用。

3.课后作业：完成课后习题，巩固所学知识。

教学过程流程环节如下：

1.导入环节（5分钟）

2.讲授新课（20分钟）

-乙醇和乙酸的制备方法（10分钟）

-乙酸乙酯的制备（10分钟）

3.巩固练习（10分钟）

4.课堂提问（5分钟）

5.师生互动环节（5分钟）

6.核心素养拓展（5分钟）

7.总结与作业布置（5分钟）

总计用时：45分钟

六、教学资源拓展

一、拓展资源

1.乙醇的工业制备：介绍工业上乙醇的制备方法，如乙烯直接水合法、发酵法等，以及