肽氨基酸框架化合物在农药残留检测中的应用：原理、优势与实践.docx

一、引言

1.1研究背景与意义

在农业现代化进程中，农药作为保障农作物产量与质量的关键手段，被广泛应用于病虫害的防治。据统计，全球每年农药的使用量高达数百万吨，为粮食增产做出了巨大贡献。然而，农药的不合理使用或过度使用，导致了严重的农药残留问题。农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。这些残留物质不仅会残留在农产品表面，还可能渗透到农产品内部，甚至进入土壤、水体和大气等环境介质中。

农药残留对人类健康和生态环境造成了严重的危害。在人类健康方面，长期摄入含有农药残留的食品，可能引发多种疾病。农药残留会引起人体消化道疾病，残留的农药进入人体