细菌的形态与结构.ppt

细菌细胞质中含有多种颗粒，大多为贮藏的营养物质，包括糖原、淀粉等多糖、脂类、磷酸盐等。胞质颗粒中有一种主要成分是RNA和多偏磷酸盐（polymetaphosphate）的颗粒，其嗜碱性强，用亚甲兰染色时着色较深呈紫色，称为异染颗粒（metachromaticgranule）。异染颗粒常见于白喉棒状杆菌，位于菌体两端，有助于鉴定。3、胞质颗粒第31页，共55页，星期日，2025年，2月5日细菌是原核细胞，不具成形的核。细菌的遗传物质称为核质（nuclearmaterial）或拟核（nucleiod），集中于细胞质的某一区域，多在菌体中央，具有细胞核的功能，是细菌遗传变异的物质基础。四、核质第32页，共55页，星期日，2025年，2月5日细菌的特殊结构荚膜（capsule）鞭毛（flagellum）菌毛（pilusorfimbriae）芽孢(spore)第33页，共55页，星期日，2025年，2月5日某些细菌在细胞壁外包绕一层黏液性物质。凡黏液性物质牢固地与细胞壁结合，厚度≥0.2um，边界明显者称为荚膜（capsule）。一、荚膜第34页，共55页，星期日，2025年，2月5日1、荚膜的化学组成大多数细菌的荚膜是多糖，少数菌的荚膜为多肽。荚膜对一般碱性染料亲和力低，不易着色，普通染色只能见到菌体周围有未着色的透明圈。用特殊染色法可将荚膜染成与菌体不同的颜色。第35页，共55页，星期日，2025年，2月5日2、荚膜的功能抗吞噬作用具有免疫原性，用于细菌鉴别和分型抗干燥第36页，共55页，星期日，2025年，2月5日见于所有的弧菌和螺菌，约半数的杆菌和个别球菌，在菌体上附有细长并呈波状弯曲的丝状物，少仅1～2根，多者达数百。这些丝状物称为鞭毛（flagellum），是细菌的运动器官。鞭毛长达12-30nm，需用电子显微镜观察，或经特殊染色法使鞭毛增粗后才能在普通光学显微镜下看到。 二、鞭毛第37页，共55页，星期日，2025年，2月5日第38页，共55页，星期日，2025年，2月5日根据鞭毛的数量和部位，可将鞭毛菌分成四类：单毛菌，如霍乱弧菌双毛菌，如空肠弯曲菌丛毛菌，如铜绿假单胞菌周毛菌，如伤寒沙门菌。第39页，共55页，星期日，2025年，2月5日关于细菌的形态与结构第1页，共55页，星期日，2025年，2月5日细菌（bacterium）是属原核生物界（prokaryotae）的一种单细胞微生物，有广义和狭义两种范畴。广义上泛指各类原核细胞型微生物，包括细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次体和螺旋体。狭义上则专指其中数量最大、种类最多、具有典型代表性的细菌，是本章讨论的对象。它们形态微小，结构简单，具有细胞壁和原始核质，无核仁和核膜，除核糖体外无其他细胞器。第2页，共55页，星期日，2025年，2月5日一 细菌的大小与形态

第3页，共55页，星期日，2025年，2月5日1、细菌的大小一般以微米（μm）为测量单位。观察细菌最常用的仪器是光学显微镜。在不同种类的细菌大小不一，同一种细菌也因菌龄和环境因素的影响而有差异。第4页，共55页，星期日，2025年，2月5日2、细菌的形态细菌按其外形，主要有以下三大类：球菌(coccus)杆菌(bacillus)螺形菌(spiralbacterium)第5页，共55页，星期日，2025年，2月5日（一）球菌多数球菌直径在１μm左右，外观呈圆球形或近似球形。由于繁殖时细菌分裂平面不同和分裂后菌体之间相互粘附程度不一，可形成不同的排列方式，这对一些球菌的鉴别颇有意义。1.双球菌(diplococcus)如脑膜炎奈瑟菌、肺炎链球菌。2.链球菌(streptococcus)如乙型溶血型链球菌。3.葡萄球菌(staphylococcus)如金黄色葡萄球菌。4.四联球菌(tetrad)如四联加夫基菌。5.八叠球菌（sarcina）如藤黄八叠球菌。第6页，共55页，星期日，2025年，2月5日第7页，共55页，星期日，2025年，2月5日（二）杆菌不同杆菌（bacillus）的大小、长短、粗细很不一致。大的杆菌如炭疽芽孢杆菌长３～10μm，中等的如大肠埃希菌长2～3μm，小的如布鲁菌长仅０.６～１.５um。第8页，共55页，星期日，2025年，2月5日杆菌形态多数呈直杆状，也有的菌体稍弯；多数呈分散存在，也有的呈链状排列，称为链杆菌（strepto