2024年6月步步高商务接待方案设计.pdf

湖南商务职业技术学院毕业设计

目录

1背景介绍1

2接待目的2

3接待时间和地点2

4接待对象3

5接待日程3

6接待流程6

7接待准备6

7.1接待酒店6

7.2餐饮安排7

7.3会议室准备9

7.4接待小组人员9

8部门分工9

9费用预算10

10接待预案11

10.1接待前准备11

10.2接待过程中安排11

10.3接待后跟进12

参考资料13

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2024年6月步步高商务接待方案设计

1背景介绍

步步高超市是中国著名的连锁超市品牌之一，成立于1995年，曾经在中国

市场上占据一席之地。然而近年来，步步高超市却陷入了困境，面临着业绩下

滑和市场份额的丧失。步步高超市在市场竞争中缺乏创新能力。随着中国市场

的竞争愈发激烈，消费者的需求也在不断变化，超市行业需要不断创新来满足

消费者的需求。然而，步步高在产品和服务方面没有跟上时代的步伐。他们的

产品种类单一,品牌定位模糊,缺乏与时俱进的经营理念。与此同时，其他竞争

对手纷纷推出新产品和服务，吸引了大量消费者。步步高没有及时调整战略,

导致市场份额逐渐被夺走。

自2020年以来，步步高营收持续下降，2021年，步步高自上市以来首次

出现1.84亿亏损。自2022年四季度开始，步步高通过关停并转从四川市场全

面退出，江西市场大幅收缩至新余、萍乡、宜春三地；湖南、广西两省也同步

关停并转低效亏损门店。

1995年3月12日胖东来的前身--望月楼胖子店，开业，营业面积40多平

方米，由下岗职工于东来带领三名同伴创业。据中国零售业的数据显示，胖东

来的人效、坪效均在中国民营企业排名第一。根据第一财经报道，胖东来超市

总经理关娜介绍，胖东来集团的2022年整体销售额为70亿元。其中，超市整

体销售额是31亿元，其他业态为39亿元。虽然有着70亿的营收，但创始人于

东来只拿300万工资，把利润的95%都分给了员工，一直以来，其员工工资都

是河南零售行业内最高水平。数据显示，大润发的2022年度总营收为881亿元，

永辉超市则为900.91亿元。也就是说，胖东来的年营不到大润发、永辉超市的

十分之一。

一位胖东来前高管也曾在接受采访时透露，2020年，胖东来超市的平均毛

利率约为30%。这一毛利率在业内属于很高的水平，比永辉的2020年21.37%

的毛利率还要高。胖东来在行业里处处是传说，作为一家偏居一隅的地方企业，

却逼得家乐福、沃尔玛、世纪联华等巨头败走华容道，租约到期后闭店，成千

上万市民前来挽留，就连市领导都在告别晚会上泪洒现场。2023年，胖东来对

江西上饶本土超市嘉百乐进行帮扶调改，采取提高员工薪资、缩短营业时间、

调整门店布局、优化商品质量、提升生鲜能力和挽回顾客信任六大措施。经过

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一个月的调改，嘉百乐万力店工作日销售额为40万～45万元，周末突破50万

元；嘉百乐恒基店在调改一周后日均销售额从12.5万元增长到22万元，周末

实现25万元。

胖东来公司，作为国内零售行业的领军企业，其独特的经营模式、高效的

管理方法和卓越的服务质量都值得步步高公司深入学习和借鉴。因此，步步高

公司决定主动邀请胖东来公司进行帮扶交流，希望通过此次接待活动，双方能

够建立长期稳定的合作关系，共同推动零售行业的进步和发展。为了此次胖东

来帮扶步步高行动，特别安排了本次接待活动，以确保双方能够充分交流、深

入探讨，并共同为未来的合作奠定坚实的基础。

2接待目的

（1）寻求业务合作与发展，步步高与胖东来之间的互访是为了探讨双方在

未来合作的可能性。胖东来作为一家成功的零售企业，其商业模式和经验对步

步高来说具有重要的参考价值。通过接待胖东来，步步高可以了解胖东