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医学第十章饮食与营养2课件.ppt

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第十章;授课内容;学习目标;营养与疾病关系

食物的种类及功能

病人的饮食宜忌

病人当前营养状况的评价

营养支持在临床综合治疗中的作用

进食时间要规律

注意口腔卫生

烹调食物/储存食物需达到良好的清洁标准;第二节

医院饮食;学习目标;分类;适用范围:消化功能正常者、病情轻、疾病恢复期;适用范围:老、幼、口腔疾患、术后、疾病恢复期;适用范围:消化道疾患,发热、咀嚼不便,术后病人;适用范围:高热、病情危重、大手术后、急性消

化道疾病者、口腔疾患;定义:;适用范围:甲亢、烧伤、高热、产妇;适用范围:长期消耗性疾病,如低蛋白血症、大面

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