惠阳区中山中学高中化学鲁科版五导学案：醛和酮糖类第三课时.docx

学必求其心得，业必贵于专精

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2。3醛和酮糖类

《第三节醛和酮糖类》学案

第三课时

1、糖类的定义；

2、完成下表:

类别

定义

举例

化学式

单糖

低聚糖

双糖

多糖

3、写出下列物质的结构简式：

葡萄糖：

问题思考：

1、如何区分二糖中的麦芽糖和蔗糖？如何鉴定蔗糖是否水解？

2、写出多糖的通式:；淀粉有何特性？纤维素的葡萄糖结构单元有何特点？

[课堂检测]

1．下列对葡萄糖的叙述正确的是（）

①葡萄糖分子中具有醛基，所以是醛类化合物

②葡萄糖分子中具有羟基，所以是醇类化合物

③葡萄糖是多羟基醛结构，属于糖类化合物

A．①②B．②③

C．①②③D．③

2．葡萄糖属于单糖的原因是（）

A．在糖类物质中含碳原子数最少

B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中醛基较少

D．结构最简单

3．把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果发现有红色的沉淀产生，说明该尿液中含有（)

A．醋酸 B．酒精 C．食盐D．葡萄糖

4．下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是（）

A．葡萄糖和蔗糖B．C20H42和CH4

C．C4H6和C2H2D．蔗糖和麦芽糖

5．下列物质中既不能发生水解反应,也不能发生还原反应的是()Ａ．葡萄糖Ｂ．纤维素Ｃ．乙醇Ｄ．蔗糖

6．下列关于纤维素的说法中，不正确的是（）

Ａ．纤维素是由很多单糖单元构成的，每一个单糖单元有3个醇羟基

Ｂ．纤维素是不显示还原性的物质

Ｃ．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂

Ｄ．纤维素可以发生水解反应，水解的最后产物是麦芽糖