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东北粘豆包，排骨年糕，定胜糕，鸭血粉丝汤，13道美食详细做法配方.pdf

东北粘豆包，排骨年糕，定胜糕，鸭血粉丝汤，13道美食详细做法配方.pdf

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    东北粘⾖包，排⻣年糕，定胜糕，鸭⾎粉

    丝汤，13道美⻝详细做法配⽅

    1.东北粘⾖包

    ◦⻝材：

    ▪⼤⻩⽶300克

    ▪糯⽶粉100克

    ▪红⾖200克

    ▪⽩糖50克

    ▪⽟⽶油20毫升

    ▪清⽔适量

    ◦做法：

    ▪红⾖洗净，前浸泡4⼩时，放⼊锅中，加⾜量清⽔，⼤⽕煮开后转⼩⽕煮⾄软烂，

    期间需搅拌防⽌粘锅。煮好后⽤勺⼦压成⾖沙泥，加⼊⽩糖和⽟⽶油，翻炒均匀，炒

    ⾄⾖沙泥变得浓稠，盛出备⽤。

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