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餐饮部表格
1中餐点菜单5联单〔中餐厅〕
2海鲜单4联单〔中餐厅〕
3调拨单3联单〔餐饮部各个部门〕
4酒水日报表2联单〔酒水部〕
5营业报表〔餐饮部各部门〕
6排班表〔餐饮部各部门〕
7客户资料记录表〔餐饮部各部门〕
8布草送洗表〔餐饮部各部门〕
9送餐记录表〔西餐厅〕
10餐具、布草盘点表〔餐饮各部门〕
11餐厅预定表〔营业台〕
12存酒记录表〔酒水部〕
13餐饮VIP客人记录表〔餐饮部营业台〕
14考勤表(餐饮部)
15每日估清单〔中餐厅〕
17客人遗留物品存放表〔宴会〕
18蛋糕预定表三联单〔酒水〕
19餐具破损登记表〔管事部〕
20餐具破损记录表〔管事部〕
21宾客意见表(所有餐饮部门)
22酒水单3联单〔所有餐饮部门)
23加菜单5联单〔中餐厅〕
24存酒卡主、副联〔酒水部〕
25遗留桌确认单〔宴会部〕
26西餐点菜单〔西餐厅〕
27宴会/会议报告〔宴会部〕
28剩菜分析报告〔餐饮各个部门〕
29餐饮部值班经理报告
30中餐厅预订表
31宴会预定表
32加班表
33餐饮部固定资产表
34部门签到/签退表
35平安手册
36送餐早餐牌〔林厨还没有给菜单〕
37面包袋〔法包袋〕
38披萨盒
39巧克力盒
40儿童餐具〔塑料〕全套
CAPTAINORDER
餐厅：中餐点菜单
DATE
日期
L/S
餐别：
TABLE
桌号
COVER
人数
SERVER
效劳员
TIME
时间
0000000
QTY
数量
IDMSUM
面点
QTY
数量
IDMSUM
面点
DATE
日期
L/S
餐别：
TABLE
桌号
COVER
人数
SERVER
效劳员
TIME
时间
0000000
QTY
数量
HOTDISH
热菜
QTY
数量
HOTDISH
热菜
DATE
日期
L/S
餐别：
TABLE
桌号
COVER
人数
SERVER
效劳员
TIME
时间
0000000
QTY
数量
COLDDISH
冷菜
QTY
数量
COLDDISH
冷菜
5COPIES：WhiteYellowBlueGreen
CashierOrdertakerHotkichenWaiterstation
收银点菜人厨房备餐间2联
在中餐厅使用，厨房联需要打孔，方便厨房按菜品进行分单。
宾客意见卡
尊敬的客人：
非常感谢您光临本餐厅
我们真诚的希望您对我们做出评价提出建议，我们会虚心接受您的建议履行我们一贯的承诺，不断提高我们的烹饪和效劳。如果您希望得到餐厅的信息，请填写下面各项：
DearGuest:
Thankyouforvisitingourrestaurant.
Wekindrequestyoutotakesometimetothoughtswithus.yourcommentswillcertainlygoalongwayinfulfillingourcommentstocontinuouslyenhanceourcuisineandservice.Shouldyouwishtoreceiveregularinformationregardingourrestaurantsandspecialevents,pleasecompletethefollowingdetails：
Mr/Mrs/Ms
姓名〔Name_〕_________________________________________________________________________________
住址〔Address〕________________________________________________________________________________
〔Telephone〕
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