库尔勒香梨果实品质剖析与同位素指纹信息解析：产地溯源与品质提升的新视角.docx

一、引言

1.1研究背景与意义

库尔勒香梨，作为新疆地区的特色水果，有着逾1300年的栽培历史，主要分布于新疆南疆地区，尤其是巴音郭楞蒙古自治州库尔勒市，这里是库尔勒香梨的核心产区，所产香梨品质最优。库尔勒香梨凭借其香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、耐久贮藏以及营养丰富等诸多特点，在国内外市场上声名远扬，被誉为“梨中珍品”“果中王子”，库尔勒市也因盛产库尔勒香梨而得名“梨城”。

库尔勒香梨产业是当地助力乡村振兴和农牧民增收的关键产业。近年来，库尔勒香梨的种植面积基本稳定，截至2024年3月，库尔勒市香梨种植面积达2.67万hm2（40.02万亩），其中结果面积