中班科学《有趣的紫甘蓝》说课.pptxVIP

中班科学《有趣的紫甘蓝》说课主讲人：

目录01课程目标02教学内容03教学方法04教学过程05教学评价

课程目标01

认知目标通过观察和实验，学生将了解紫甘蓝的酸碱指示特性及其在自然界中的作用。理解紫甘蓝的特性通过紫甘蓝实验，学生将掌握基本的科学实验步骤和科学探究的方法。掌握科学实验方法学生将学习紫甘蓝在食品、染料等领域的多种用途，拓展对植物应用的认识。认识紫甘蓝的用途

技能目标通过实验观察紫甘蓝在不同液体中的颜色变化，培养学生的观察记录能力。观察记录能力引导学生分析紫甘蓝汁液遇酸碱变色的原理，培养其科学推理和分析问题的能力。分析推理能力指导学生正确使用实验器材，如滴管、烧杯等，进行紫甘蓝汁液的提取和测试。科学实验操作通过小组合作完成实验，让学生在交流中学习如何分工合作，共同完成科学探究任务。小组合作交情感目标激发探究热情培养观察兴趣通过观察紫甘蓝的变色实验，激发幼儿对自然界变化的好奇心和探索欲。鼓励幼儿主动提问和思考，培养他们对科学现象的探究热情和持续学习的兴趣。增强环保意识通过了解紫甘蓝的特性，引导幼儿认识到植物的重要性，增强他们的环保意识和责任感。

教学内容02

紫甘蓝的特性紫甘蓝遇酸变红、遇碱变蓝，是中班科学实验中观察酸碱反应的好材料。紫甘蓝的色彩变化紫甘蓝富含花青素等抗氧化物质，对提高免疫力和预防疾病有积极作用。紫甘蓝的营养价值

紫甘蓝的科学原理紫甘蓝含有花青素，遇酸变红，遇碱变蓝，是化学反应的直观体现。紫甘蓝的色素变化01紫甘蓝汁液可作为pH指示剂，用于检测溶液的酸碱性。紫甘蓝的pH指示特性02紫甘蓝富含抗氧化物质，有助于抵抗自由基，保护细胞健康。紫甘蓝的抗氧化作用03紫甘蓝属于十字花科，是甘蓝的变种，具有独特的紫色叶片。紫甘蓝的植物学分类04

紫甘蓝的实验操作将紫甘蓝切碎后加水煮沸，过滤得到的液体将用于后续的酸碱指示实验。紫甘蓝汁液的提取01用紫甘蓝汁液作为指示剂，分别滴入酸性和碱性溶液中，观察颜色变化。酸碱反应观察02将紫甘蓝汁液浸湿的纸条晾干，制成简易的酸碱度测试纸，用于检测日常物品的酸碱性。制作酸碱度测试纸03

教学方法03

启发式教学通过提问激发学生的好奇心，引导他们主动思考紫甘蓝的特性。提问引导01设计紫甘蓝汁液变色实验，让学生亲自操作，发现酸碱反应的奥秘。实验探究02分组讨论紫甘蓝在日常生活中的应用，培养学生的合作与交流能力。小组讨论03模拟超市购物场景，让学生用紫甘蓝汁液作为“天然指示剂”来辨别商品的酸碱性。情境模拟04

探究式学习通过紫甘蓝水溶液的酸碱指示特性，引导学生观察并记录不同物质加入后的颜色变化。实验观察01提出问题：“为什么紫甘蓝水溶液会变色？”激发学生的好奇心，引导他们自主探究答案。问题引导02

实验操作指导安全教育在实验开始前，强调使用剪刀和烧杯等工具时的安全注意事项，确保学生安全。观察记录指导学生如何正确记录紫甘蓝汁液颜色变化，培养科学观察和记录能力。实验步骤讲解详细讲解实验步骤，包括紫甘蓝汁液的提取、不同液体的测试等，确保学生理解。结果分析指导引导学生分析实验结果，理解酸碱性对紫甘蓝汁液颜色的影响，培养科学思维。

教学过程04

导入新课通过展示紫甘蓝遇酸变红、遇碱变蓝的实验，吸引学生注意力，激发学习兴趣。激发兴趣的实验演示引导学生讨论紫甘蓝在日常生活中作为pH指示剂的应用，如检验食物酸碱性。日常生活中的应用讨论

知识讲解介绍紫甘蓝的叶层结构，解释为何其切面呈现紫色，与叶绿素的关系。紫甘蓝的结构讲述紫甘蓝富含维生素C和抗氧化物质，对健康的好处。紫甘蓝的营养价值讲解紫甘蓝汁液遇酸变红、遇碱变蓝的特性，演示实验验证。紫甘蓝的酸碱指示特性

实验操作演示教师演示如何正确提取紫甘蓝汁液，确保学生理解实验材料的准备过程。紫甘蓝汁液的提取通过实验，学生将学习如何使用紫甘蓝汁液作为酸碱指示剂，观察不同pH值下的颜色变化。酸碱指示剂的制作

学生实践操作学生将紫甘蓝切碎并加水煮沸，过滤后得到紫红色的汁液，用于后续实验。01紫甘蓝汁液的提取利用提取的紫甘蓝汁液，学生通过加入不同pH值的溶液，观察颜色变化，制作简易的酸碱指示剂。02酸碱指示剂的制作学生使用自制的酸碱指示剂检测日常食品的酸碱性，如柠檬汁、苏打水等，记录实验结果。03食品酸碱性检测

课堂小结通过实验，我们了解到紫甘蓝遇酸变红、遇碱变蓝的特性，加深了对酸碱指示剂的认识。回顾紫甘蓝的特性学生通过亲手操作，学会了如何使用紫甘蓝汁液进行酸碱测试，体验了科学实验的乐趣。总结实验步骤课堂上，同学们积极分享实验结果，讨论了不同物质的酸碱性，培养了观察和分析能力。讨论实验结果引导学生思考紫甘蓝在日常生活中的应用，如食品酸碱度检测，激发了他们探索科学的兴趣。延伸科学知识

教学评价05

学生学习效果评价观察记录通过记录学生在实验