中药贮藏与养护—中药饮片的保管与养护.pptx

引起中药饮片质量变异的因素;掌握引起中药饮片质量变异的因素

能识别中药霉变、虫蛀、泛油、潮解、风化等变异现象;引起中药饮片质量变异的因素;引起中药饮片质量变异的因素;引起中药饮片质量变异的因素;二、环境因素对中药质量变异的影响

1．温度：20～25℃时虫害、霉变不易发生；

30℃以上时，气味散失，易发生霉变、虫蛀；

35℃以上易泛油。

2．湿度：应控制在70％以下

3．日光：变色、气味散失、挥发、风化、泛油;二、环境因素对中药质量变异的影响

4．空气：挥发性成分散失，盐类药风化等

5．霉菌：霉变、腐烂变质，一般室温在20-35℃，相对湿度在75%以上时，最易霉变。

6．害虫：被虫蛀。

7．包装容器

8．贮存时间;中药饮片贮藏中常见的变异现象;掌握中药饮片在贮藏中常见的变异现象;中药饮片贮存中常见的质量变异现象;中药饮片贮存中常见的质量变异现象;中药饮片贮存中常见的质量变异现象;4.粘连（大部分为树脂及胶类）：粘连是指有些固体饮片，由于熔点较低，遇热则发粘而粘连在起，或含糖分较高的饮片，吸潮后粘连在一起，使原来形态发生改变的现象

芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、猪胆膏、柿霜、松香、白胶香、安息香、苏合香

;5.风化：胆矾、硼砂、芒硝。

6.潮解：芒硝、大青盐、盐附子、绿矾、胆矾、硼砂、咸秋石、海藻、昆布、全蝎。;7.气味散失（大部分解表药、温里药和芳香化湿药）：肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。

8.变色

①由浅变深：泽泻、白芷、山药、天花粉；

②由深变浅：黄芪、黄柏；

③由鲜艳变暗淡：红花、菊花、金银花、腊梅花。

9.腐烂：鲜类药。;中药饮片贮存的方法及技术;掌握知道中药饮片的贮藏方法和注意事项

能根据中药饮片的不同性质分别选用适宜的贮藏养护方法;中药饮片贮存的方法及技术;《中国药典》贮藏项下对各名词术语的规定

1.遮光：用不透光的容器包装；

2.密闭：防止尘土及异物进入；

3.密封：防止风化、吸潮、挥发或异物进入；

4.熔封或严封：防止空气和水分侵入，防止污染；

5.阴凉处：不超过20℃；

6.凉暗处：避光并不超过20℃；

7.冷处：2～10℃；

8.常??：10～30℃。;课堂活动：阅读课本P217页内容，将各类药材与较佳的贮存方式连线。;应密闭贮存的;二、中药材和饮片的养护;5)对抗同贮法：两种或两种以上的药物同贮，相互克制起到防止虫蛀、霉变的养护方法

蛤蚧---花椒、吴茱萸、荜澄茄；

蕲蛇、白花蛇---花椒、大蒜（动物类主要是用花椒、大蒜对抗）；

土鳖虫---大蒜；

丹皮---山药、泽泻；

人参---细辛；

冰片---灯心草；

硼砂---绿豆；

藏红花---冬虫夏草。;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;中药饮片贮存的方法及技术;6)高温养护法

高于40℃害虫停止发育，高于50℃，害虫将在短时间死亡。

含挥发油的饮片烘烤温度不宜超过60℃;(二)现代养护技术

1)干燥养护技术：远红外、微波

2)气调养护技术：密闭容器内，低氧或高二氧化碳

3)60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术

4)包装防霉养护法（无菌包装）

5)气幕防潮养护技术（气帘或气闸）

6)蒸气加热养护技术：超高温瞬间灭菌150度，2-4秒

7)气体灭菌养护技术：环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术

8)中药挥发油熏蒸防霉技术：荜澄茄、丁香挥发油效果最佳