餐饮外卖平台安全协议.docVIP

餐饮外卖平台安全协议

合同编号：__________

甲方（餐饮外卖平台）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

乙方（商家）：

公司名称：____________________

法定代表人：________________

地址：______________________

联系方式：____________________

电子邮箱：____________________

一、总则

1.协议背景

本协议旨在规范餐饮外卖平台（以下简称“平台”）与商家之间的合作关系，保证外卖服务的安全、可靠和高效。互联网技术的发展，餐饮外卖行业迅速崛起，为消费者提供了便捷的餐饮服务。但是在服务过程中，涉及到食品安全、配送安全、消费者信息保护等诸多方面的问题，需要双方共同努力，加强管理，以保障消费者的合法权益和公共安全。

2.协议目的

本协议的目的是明确平台与商家在餐饮外卖服务中的权利和义务，加强食品安全管理、配送安全管理、消费者信息保护等方面的工作，建立健全应急处理机制和投诉纠纷处理机制，规范双方的行为，提高服务质量，减少潜在的风险和纠纷，促进餐饮外卖行业的健康发展。

3.适用范围

本协议适用于平台与商家之间的所有外卖服务合作。商家通过平台向消费者提供餐饮食品的销售和配送服务，平台为商家提供相关的技术支持、营销推广、订单管理等服务。本协议涵盖了从食品原材料采购到配送至消费者手中的全过程，以及在此过程中涉及的食品安全、配送安全、消费者信息保护等方面的内容。

二、平台与商家的权利和义务

1.平台的权利和义务

平台服务内容

平台为商家提供在线餐饮外卖服务平台，包括但不限于店铺展示、菜品展示、订单管理、支付结算、客户评价等功能。平台有权根据市场需求和业务发展需要，对服务内容进行调整和优化，但应提前通知商家。

平台的管理职责

平台有权对商家的资质、食品质量、服务质量等进行审核和监督。如发觉商家存在违规行为，平台有权采取警告、暂停服务、终止合作等措施。平台应建立健全商家管理制度，规范商家的经营行为，维护市场秩序。

数据安全与隐私保护

平台应采取合理的技术和管理措施，保护商家和消费者的个人信息和交易数据的安全。平台不得泄露、篡改、毁损商家和消费者的个人信息和交易数据，不得将其用于非法目的。平台应按照法律法规的要求，妥善处理个人信息和交易数据的收集、存储、使用和删除等事宜。

2.商家的权利和义务

商家信息提供与更新

商家应向平台提供真实、准确、完整的企业信息和菜品信息，包括但不限于营业执照、食品经营许可证、菜品名称、价格、图片、描述等。商家应及时更新信息，保证信息的准确性和及时性。如商家信息发生变更，应在变更后[X]个工作日内通知平台进行更新。

食品质量与安全保障

商家应严格遵守国家相关法律法规和食品安全标准，保证所销售的食品质量安全。商家应建立健全食品安全管理制度，加强食品原材料采购、加工制作、储存、配送等环节的管理，保证食品符合卫生标准和质量要求。商家应定期对食品进行检验检测，如发觉问题应及时采取措施进行处理。

员工培训与管理

商家应加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和业务水平。商家应要求员工遵守国家相关法律法规和平台的规定，不得从事违法违规活动。商家应为员工提供必要的劳动保护用品，保证员工的人身安全。

三、食品安全管理

1.食品原材料采购

商家应选择合法、正规的供应商采购食品原材料，并要求供应商提供相关的资质证明和产品检验报告。商家应建立食品原材料采购台账，记录采购的品种、数量、日期、供应商名称、联系方式等信息。商家应严格按照食品安全标准和要求对采购的食品原材料进行检验验收，如发觉不合格的原材料应及时退货或更换。

2.食品加工与制作

商家应按照食品安全标准和要求进行食品加工与制作，保证食品的卫生、安全和质量。商家应严格控制食品加工过程中的温度、时间、添加剂使用等关键环节，防止食品受到污染或变质。商家应建立食品加工制作台账，记录加工制作的食品名称、数量、日期、加工人员姓名等信息。

3.食品储存与配送

商家应配备符合食品安全要求的储存设备和设施，对食品进行分类存放，防止交叉污染和变质。商家应按照食品的保存条件和保质期，合理安排食品的储存时间和温度。商家应选择符合食品安全要求的配送工具和设备，对配送的食品进行妥善包装，保证食品在配送过程中的卫生、安全和质量。

四、配送安全管理

1.配送人员资质要求

配送人员应具备合法的身份证明和健康证明，无违法犯罪记录。配送人员应熟悉当地的交通规则和路况，具备良好的交通