《零售业品类管理指南》.docx

Q/LB.□XXXXX-XXXX

PAGE2

ICS

FORMTEXT03.100.01

CCS

FORMTEXTA10

FORMTEXTSB

中华人民共和国FORMTEXT国内贸易行业标准

FORMTEXTXX/TFORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXX

FORMTEXT代替SB/T10620-2011

FORMTEXT零售业品类管理指南

FORMTEXTGuidelinesforretailcategorymanagement

FORMTEXT(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

FORMDROPDOWN

FORMTEXT（本草案完成时间：2024年9月30日）

FORMDROPDOWN

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT中华人民共和国商务部??发布

STYLEREF标准文件_文件编号XX/TXXXXX—XXXX

PAGE1

零售业品类管理指南

范围

本文件界定了零售业品类管理的基本定义，提供了实施步骤方面的指导。

本文件适用于直接向消费者销售商品的零售商，包括超市、便利店、专卖店、百货商场、仓储会员店、药妆店、线上/到家平台、全渠道零售商等多种业态。

规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

单品stockkeepingunit(SKU)

商品分类中不能进一步细分的，完整独立的商品，是零售企业商品经营管理的最基本单位。

品类category

一组有着显著共同特征的产品／服务，在经营实践的过程中，可以对它们做调整和管控。对于满足其消费需求而言，这些产品／服务是彼此关联的，并／或可以相互替代。

[SB/T10465-2008,定义8.1.14]

品类管理categorymanagement

以数据为基础，以目标消费者为中心，以品类为战略业务单元，研究品类的发展趋势和消费者变化，通过零售商与供应商的有效合作，匹配制定品类角色、品类策略、商品组合、定价、推广、陈列、补货等一系列工作，以数字化驱动业务，为供应商和零售商提供决策依据，以满足目标消费者需求、均衡品类发展，进而系统持续地提升业绩的零售管理过程。

品类定义Categorydefinition

将产品或服务进行分类的一种方法，其逻辑是按照消费者需求进行分类，使同一品类内的商品具有相互关联或具有可替代性，它包括定义品类描述和结构。

品类角色categoryrole

零售商对其所经营的商品品类在整个零售经营活动和目标实现过程中所扮演角色的定位。品类角色决定了零售商整体业务中不同品类的优先顺序和重要性,并决定了品类之间的资源分配和组织架构设置。零售商基于品类对目标消费者、品类趋势、自身能力、市场竞争以及企业战略的重要性来确定品类角色。品类角色的名称或类型设置可以由零售商根据企业的情况、方法进行变换，以下四种品类角色的设置作为运用参考。

目标性品类destinationcategory

零售商的标志性品类，是最能体现零售商差异化竞争优势的品类。代表企业的特色和形象，当提到该品类时，消费者会将该企业作为首选店铺。

常规性品类routinecategory

消费者日常生活中经常会购买的品类。

注：是相同业态零售商都共有的，向顾客提供与其他竞争对手相同的商品服务，以满足消费者多方面需求为最终目标的品类。

季节性/偶然性品类seasonal/occasionalcategory

不是长期在店内销售的，只是由于季节性的需求或者某些偶然因素而临时配备的品类。

便利性品类conveniencecategory

消费者在购买某一品类时，随机或顺带购买的另外一种品类的商品。

注：该品类强化零售商在目标顾客中“一站式消费”的印象，在创造利润和提高边际贡献方面发挥作用。

品类评估CategoryAssessment

零售商或供应商对经营的商品品类进行全面、系统的分析和评价的过程。通过全面数据信息的采集，深入地分析零售商现状，找出零售商与市场、与竞争对手的差距，找到自己的强项、弱项，并且寻找品类评分和制定品类策略提供数据支持。评估不局限于销量、利润等财务指标，还考虑库存状况、现货状况，供应商物流配送状况，投资回报率等。因为品类管理涉及到滞销单品的淘汰，货架的重新分配等，这些操作很大程度地优化了上述指标。

品类策略Categorystrategy

制定相应的策略以滿足品类角色并达到评估目标的过程。