细菌细胞结构.ppt

①核糖体（ribosome)21是分散在细胞质中的颗粒状结构，由核糖体核酸（占60%）和蛋白质（占40%）组成。细菌的核糖体沉降系数为：70s，由50s大亚基和30s小亚基构成。功能：是细胞合成蛋白质的机构。②颗粒状内含物概念：是普遍存在的贮藏物，主要成分是多聚偏磷酸盐的聚合物，由ATP转化而来，可随菌龄的延长而变大，分子呈线状，嗜碱性强。多聚磷酸盐颗粒对某些染料有特殊反应，产生与所用染料不同的颜色，因而得名异染颗粒用美兰染色时着色较深，呈紫红色。功能：贮存磷元素和能量，降低渗透压。含异染粒的细菌种类:棒状杆菌和某些芽孢杆菌等.异染粒(metachromaticgranule)：多聚偏磷酸盐：p+ADPn+1+ATPppp+ADPp()pn+ATP()p★聚-β-羟基丁酸

(poly-β-hydroxybutirate,PHB):聚β－羟丁酸颗粒是许多细菌细胞质内常含有的碳源类储藏物.PHB不溶于水,易被脂溶性染料(如苏丹黑)着色。功能:贮存碳源、能源和降低渗透压。许多好氧菌和光合厌氧菌都含有聚β－羟丁酸颗粒。PHB:CH3—CHOH—CH2—COOHH--O—C—CH2—COOH〔〕CH3n(n﹥6)硫粒:是硫元素的贮藏体H2S→S→SO4-2功能：好氧硫细菌的能源厌氧硫细菌的电子供体形成：当环境中H2S含量高时，在体内积累S；当H2S不足时,S氧化成硫酸盐，以提供被菌细胞生命活动所需能量：淀粉粒和肝糖:都是α-1,4或α-1,6糖苷键的葡萄糖聚合物。这些贮藏物通常较均匀地分布在细胞质内，颗粒较小。若这类贮藏物大量存在时，用碘使对其染色，肝糖粒能被碘液染成红色，淀粉粒被碘成蓝色。脂肪粒：脂肪粒的折光性较强，它可被脂溶性染料染色；细胞生长旺盛时，脂肪粒增多，细胞遭破坏后，脂肪粒可游离出来。肝糖、淀粉粒、脂肪滴气泡的功能：气泡调节细胞比重，加大菌体的浮力,借气泡漂浮能力，以使其漂浮在合适的水层中，使无鞭毛菌在合适的环境中生长。气泡吸收空气，空气中的氧气可供代谢需要。例：许多光合细菌和水生细菌、盐杆菌常含有气泡。由蛋白质膜构成的充满气体的泡状物。有些细菌细胞质中含有几个或多个气泡。常见于光合细菌和水生细菌。已报道的磁小体的矿物相主要包含铁氧和铁硫两种类型，外被一层磷脂、蛋白质膜包裹，无毒，具导向功能。01应用前景：已开始应用于废水处理、环境微生物的探测以及新型材料的发现、RNA的识别、DNA的探测与提取、肿瘤的诊断、磁标记、药物的磁导向和放射性核素的回收等高科技领域。此外，尤其值得注意的是，一种叫做magnetoferrtin的磁性铁蛋白在生物和医学技术领域显示出巨大的应用前景。02磁小体伴胞晶体（parasporalcrystal）少数芽孢杆菌，如Bacillusthuringiensis（苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一个菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体（即δ内毒素）称为伴胞晶体。它的干重可达芽孢囊的约30%，由18种氨基酸组成，大小约0.6×2.0μm。伴胞晶体对200多种昆虫尤其是鳞翅目昆虫的幼虫有毒杀作用，因此可以用做生物农药。Bacillusthuringiensisviewedbyphasecontrastmicroscopy.Thevegetativecellscontainendospores(phasebright)andcrystalsofaninsecticidalproteintoxin(deltaendotoxin).Mostcellshavelysedandreleasedthesporesandtoxincrystals(thestructureswithabipyramidalshape).01碘和结晶紫形成脂溶性大分子复合物，分子大，能被细胞壁阻留在细胞内。03沙黄复染，增加脱色菌与背景的反差并区别于未脱色菌。02酒精脱色，细胞壁成分和构造不同，出现不同的反应。第一步：结晶紫使菌体着上紫色革兰氏染色步骤及原理：G﹢菌：细胞壁厚，肽聚糖网状分子形成一种透性屏障，当乙醇脱色时，肽聚糖脱水而孔障缩小，故保留结晶紫-碘复合物在细胞膜上。呈紫色。G-菌：肽聚糖层薄，交联松散，乙醇脱色不能使其结构收缩，其脂含量高,乙醇将脂溶解，缝隙加大，结晶紫-碘复合物溶出细胞壁，沙黄复染后呈红色。溶菌酶对细胞壁的作用◆可切断NAM和NAG之间的?-1，4糖苷键，引起细菌裂解◆对Gˉ菌，在ED