九年级化学全册第八单元8.3远离有毒物质教案鲁教版.docVIP

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课题

第三节??远离有毒物质

课时支配

一课时

学习

目标

(一)学问与技能要求

1.了解某些无机盐、变质食品、烟草、毒品等对人体的危害。

2．学会通过试验探究蛋白质的变性。

(二)过程与方法要求

1·通过调查探讨，查阅资料，了解我们生活中有害物质的成因、危害及预防方法。

2．通过试验探究蛋白质的变性，了解其变性机理。

(三)情感看法与价值观要求

关爱健康，珍惜生命，远离霉变食品、香烟和毒品。

重点

难点

重点：

1．了解我们生活中有害物质的成因、危害和预防方法并远离这些有害物质。

2．有关香烟、毒品等当代社会热点话题与生活实际联系亲密，是近年来中考命题的焦点，因此应广泛摄取学问，丰富自己，拓宽学问面。

难点：

通过试验探究蛋白质的变性

方法

技巧

本节主要介绍含重金属的盐、变质食品、烟草、毒品对人体的危害，引导我们要远离有毒物质，关爱健康，珍惜生命。在学习本节内容时，要留意做到以下几点：

1．要联系实际，学以致用。在生活中应分清哪些物质对人体健康会产生危害，并远离有毒物质。

2．要结合所学，拓宽视野。要通过书籍报刊、网上查询、与家长、同学、老师沟通等多种途径，拓宽视野、增长见识。

3.可结合一些警示性标语如“吸毒一口，掉进虎口”等来加深对吸毒危害的了解。

思维

误区

易错点：

含铅、铜、汞、砷、锰等元素的无机盐通过各种途径进入人体内，会对人体造成危害，但其中有些元素在人体内又是必需的，只要摄入不过量，便不会造成中毒，在解决此类问题时，有些同学往往一概而论，出现错误。

教学

建议

本节采纳课件效果更佳

第三节??远离有毒物质

第三节??远离有毒物质

导学提纲

学生

活动

课堂随笔

创设问题：

1、我们生活中接触到的物质丰富多彩，你说出哪些可作为食物，哪些物质对我们有害吗？

２、你知道有害物质一般指哪些物质？

探讨、沟通、抢答

一、预防无机盐中毒

1.对人体造成危害的无机盐常含有、、、、等元素。

2.我国铅污染主要是由于引起的。

阅读、

归纳

[试验探究]蛋白质的性质

试验步骤

试验现象

试验结论

向鸡蛋清中滴加醋酸铅溶液

产生白色沉淀

醋酸铅能使蛋白质变性

向鸡蛋清中滴人几滴CuS04溶液

产生白色沉淀

硫酸铜能使蛋白质变性

向鸡蛋清中滴加浓硝酸

产生白色沉淀

浓硝酸能使蛋白质变性

向鸡蛋清中滴入儿滴甲醛

产生白色沉淀

甲醛能使蛋白质变性

加热鸡蛋清

产生白色沉淀

加热能使蛋白质变性

用玻璃捧蘸取少量凝聚了的鸡蛋清，放在酒精灯火焰上灼烧

有烧焦羽毛的气味

蛋白质灼烧后能发出一种特别气昧

[结论]：人体中具有生命活性的物质是，遇到、、等化学物质时，结构会被破坏，生理活性消逝。

[学问迁移]

蛋白质是构成人体的重要物质，一些可溶性的重金属盐(如Ca2+，Ba2＋，Ag＋等可溶性盐)与蛋白质作用，会使蛋白质凝固变性从而丢失生理功能。因此，这些可溶性重金属盐对人体有毒。试依据上述学问回答：

(1)在CuSO4、AgNO3、Ba(NO3)2、AgCl、BaSO4中无毒的是

(2)在医疗上用X射线检查肠胃病人，误服碳酸钡引起中毒的缘由

(用化学方程式表示)。

合作、分组、

总结、

沟通

了解可溶性的重金属盐才会中毒

二、不吃变质食品

1、霉菌毒素是一类，化学性质，其中的毒性较大。

2、[留意]

⑴食品贮存时要在阴凉干燥的环境中，防止食物变质。

⑵不吃霉变的食品和超过保质期的食品。

例3(2005·广‘西)食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是()

A．用甲醛溶液浸泡的海产品B．用工业盐腌制的泡菜

C．霉变的大米、花生D．牛奶经工业发酵后得到的酸奶

自读了解食品变质的缘由，并归纳食品贮存和食用时留意事项

三、拒绝烟草

[填空]香烟的烟雾中含有多种化学物质，其中大多数是有害的，而最为有害的物质是、、和。

[引申]吸烟有害物质，是因为香烟中含尼古丁(化学式为C10H14N2)等有害物质。下列关丁尼古丁的说法中正确的是()

A．尼古丁中含有碳元素。所以有害健康

B．尼古丁中碳、氢、氮三种元素的质量比为10：14：2

C．尼古丁的相对分了质量为162

D.尼古丁不属于有机物

细读课文，了解烟草对人的毒害

四