食物对药物作用的影响福建卫生课件.pptx

食物对药物作用的影响福建卫生职业技术学院教师冯峰第一章绪论第三节用药指导

酒对药物作用的影响酒精：中枢神经先兴奋后抑制扩张血管刺激或抑制肝药酶代谢系统药物：部分存在延迟乙醇代谢和分解

酒对药物作用的影响药物与酒的相互作用可以降低药效和增加不良反应发生概率。服药期间应控制饮酒。使用抗癫痫药苯妥英钠期间饮酒，会使苯妥英钠的代谢加快，药效减弱。使用解热镇痛药阿司匹林、布洛芬期间饮酒，会加重药物对胃肠黏膜的刺激，增加发生胃溃疡或出血的危险.

酒对药物作用的影响药物与酒的相互作用可以降低药效和增加不良反应发生概率。服药期间应控制饮酒。使用一些降糖药期间饮酒，加重对中枢神经的抑制，易出现昏迷、休克、低血糖症状，严重的可抑制呼吸中枢而致死。使用部分抗菌药物期间饮酒，药物可抑制乙醇脱氢酶的活性，使血液中乙醛浓度升高，出现大家熟知的“双硫仑样反应”。

茶对药物作用的影酸咖啡因茶碱儿茶酚发生沉淀，影响吸收和疗效使酶或活菌失活与镇静催眠药作用相拮抗兴奋中枢神经与心脏降低阿司匹林镇痛作用...

醋对药物作用的影响?在服用一些碱性药物如碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、红霉素等期间食用食醋，可发生酸碱中和反应，使药物失效。?磺胺类药物，在酸性条件下溶解度降低，使用期间如食用食醋，可能在尿道中形成磺胺结晶，引起血尿、尿痛、尿道阻塞等。食醋的成分是醋酸，pH通常在4.0以下

脂肪对药效的影响具有双重性缺铁性贫血患者在服用硫酸亚铁时，大量食用脂肪性食物，会抑制胃酸的分泌，从而减少铁的吸收。使用脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K时，适当多食脂肪性食物，有利于脂溶性维生素的吸收提高疗效。

蛋白质对药物作用影响帕金森患者在服用左旋多巴时，宜少吃高蛋白食物，因为高蛋白食物在肠内产生大量氨基酸，会阻碍左旋多巴的吸收，使疗效降低。

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